Di Belleville, Le Président menelusuri jejak rumah makan Tionhoa tersohor di Paris.

Kenal dengan Président ? Bukan Presiden Elysée, melainkan restoran Cina yang berdiri di 120-124 rue du Faubourg du Temple, di dalam 11e arrondissement Paris, yang menyambut para penggula sejak 1986! Di balik fasad yang sederhana, tempat ini menampilkan dekorasi yang luar biasa, antara kubah besar yang elegan, tangga megah, dan meja bundar raksasa berputar ikon.

Di Belleville, Presid ent melintasi decade tanpa kehilangan auranya. Institusi ikonik gastronomie Cina di Paris, dibangun atas masakan tradisional yang dirancang untuk berbagi. Alamat ini memikat sebanyak penduduk setempat maupun rombongan yang datang merayakan acara, keluarga yang menginginkan jamuan besar yang hangat, atau para penjelajah rasa yang ingin menelusuri kembali klasik masakan Cina dalam suasana yang berbeda.

Jadi, untuk merasakan jiwa tempat ini, sebaiknya memilih menu berjenjang beberapa hidangan, agar bisa mengeksplor seluruh variasi di menu. Di antara yang wajib dicoba, terdapat kerang scallop Saint-Jacques sebagai hidangan pembuka, bebek Peking disajikan dengan crepes-nya, babi Iberico yang dilapiskan madu.

Namun Le Président tidak hanya menonjol lewat hidangannya. Sejarahnya banyak berkontribusi pada karakter unik tempat ini. Lembaga ini telah melihat bergantian tamu sepanjang bertahun-tahun: selebriti, pernikahan bersejarah, dan banyak acara pribadi. Dekornya yang telah menjadi ikon juga menarik pembuatan film, pemotretan foto, atau pun acara kuliner seperti Fooding. Selain itu ada fasilitas yang dikenal komunitas setempat: beberapa salon privat yang dapat diatur, disewakan untuk resepsi sesuai pesanan.

Kefleksibelan ini menjadikan tempat ini cocok baik untuk makan siang bersama teman-teman maupun perayaan skala besar. Restoran ini menumbuhkan identitas yang langka di Paris: sebuah rumah besar yang mampu menyajikan hidangan yang intim seakan sebuah acara yang spektakuler, tanpa kehilangan rasa sambutan.

• Baca juga
• Rencana hemat minggu ini di Paris dan Île-de-France, 30 Maret–5 April 2026

Jiwa Le Président juga lahir dari para wanita dan pria yang menjaga operasionalnya setiap hari. Beberapa anggota tim telah bergabung sejak lebih dari sepuluh tahun. Di dapur, para koki yang penuh gairah terus mengembangkan resep mereka untuk lebih memenuhi ekspektasi pelanggan sambil tetap menghormati semangat tradisi.

Selain itu sejak 2012, tempat ini dikelola oleh Bpk. Chen, yang memiliki hubungan sangat pribadi dengan alamat ini. Ia mengambil alih kendali sebagian karena alasan sentimental: di sinilah ia menikah lebih dari dua puluh lima tahun yang lalu.

Sebelum atau sesudah makan, kita bisa melanjutkan jalan ke kanal Saint-Martin, taman Belleville, alun-alun Place de la République atau pemakaman Père-Lachaise, semuanya mudah diakses dari restoran ini.

Dengan dekor teatrikalnya, sejarahnya yang unik, kapasitas sambutan yang mengesankan dan masakan Cina yang setia pada akarnya sambil terbuka pada ekspektasi masa kini, Le Président terus menjadi alamat yang tak boleh dilewatkan di Timur Paris. Satu meja yang patut didatangi setidaknya sekali, karena pesonanya yang timeless, semangat berbagi, dan terutama perjalanan singkat yang unik ke Tiongkok... metro Belleville!