Velours Café : sandwich musim yang selalu berubah setiap minggu di dekat Kanal Saint-Martin

Tak jauh dari Kanal Saint-Martin, Velours Café membangunkan lingkungan dengan sandwich buns kreatif dan warna-warna asamnya. Resep-resep buatan rumahnya berganti setiap minggu, pas untuk makan siang yang bisa dibawa-bawa dan sangat segar. Sebuah alamat cantik yang mengikuti irama musim!

Dua langkah dari keramaian Canal Saint-Martin, dalam keheningan jalan yang membatasi Hôpital Saint-Louis, Velours Café memanjakan warga sekitar. Di sini, sandwich dalam format bun adalah raja dan berubah setiap minggu, mengikuti jadwal musiman dengan ketat dan menuntut imajinasi dari sang peracik di balik tempat kecil penuh warna ini, Carla, di mana semuanya dibuat sendiri dengan kasih sayang.

Sebuah kafe lingkungan yang manis dan terjangkau, dengan atmosfer yang pada dasarnya nomaden karena hanya ada tiga meja di luar teras saat matahari akhirnya muncul, dan dua di dalam. Karena itu, kami lebih suka sandwich untuk dibawa pulang jika kursi sudah penuh. Namun lokasinya yang dekat dengan dermaga kanal menjadikannya destinasi tepat untuk makan siang yang praktis!

Di menu hari ini, lima sandwich, dengan harga berkisar antara 7,50€ hingga 8€, yang tidak persis sama saat Anda datang, karena menu ini bersifat mingguan: satu vegetarian dengan roti focaccia minyak zaitun, hummus, dan artichoke; satu roti brioche dengan bit merah berwarna sangat merona, yogurt Yunani, dan tetap dengan bit; satu roti oregano, ricotta lemon, chorizo, dan acar mentimun; satu roti brioche tinta sotong, gelap pekat, dengan salmon asap, kol putih, dan parutan wortel; serta brioché, versi yang lebih sederhana, yang kami pilih.

Di antara dua iris roti biji-bijian yang lembut, tersaji acar kol ungu yang memberi sentuhan asam, ham putih dalam porsi sangat melimpah, diiris segar di tempat, ricotta herba yang halus, dan selada mache yang agak renyah. Hidangan ini lengkap sehingga membuat kenyang setelah menelannya.

Bagi yang ingin sedikit melangkah keluar dari jalur biasa, pilihlah roti berwarna-warni yang menjanjikan penemuan-penemuan menarik! Di musim dingin, sup buatan rumah bisa menggantikan minuman dalam formule à 15 euros yang mencakup hidangan penutup.

Berbicara soal minuman, kita menemukan limun tradisional buatan sendiri dan orangeade rumah, serta latte, cokelat panas, atau Ube (6€), minuman berwarna ungu dengan rasa vanila yang lembut. Kami juga menyukai décoration acidulée hingga di piring-piring buah, kadang-kadang berupa bentuk stroberi, jeruk, atau sebuah kendi yang terbuat dari lemon!

Untuk bagian pencuci mulut, jangan lewatkan rose des sables, tersedia dengan taburan kacang tanah, kelapa, atau krim kastanye. Kami memilih versi terakhir, kriuk renyah dengan sentuhan cokelat, di mana cokelat hitam dipermanis oleh rasa manis kastanye. Sangat menggugah selera, apalagi porsi nya cukup besar! Jika Anda tidak terlalu suka sereal, pilih puding nasi susu jeruk atau gulung vanila dengan karamel.

Perhatikan bahwa Carla sendirian di konter dan sandwich sering berubah, persediaan tidak terbatas, sebaiknya datang sebelum jam sibuk makan siang agar Anda masih punya pilihan di antara lima variasi roti, atau sedikit bersabar!

Sebuah alamat kecil yang membuktikan bahwa sandwich masih punya masa depan yang cerah, apalagi ketika ia dihiasi warna-warni dan bahan-bahan segar!

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.