Restoran Berchoux: masakan fleksitarian di jantung kawasan Butte Montmartre

Berchoux adalah restoran yang menyajikan hidangan fleksitarian dan mengusung semangat "nol sampah". Menu-nya berubah setiap hari, mulai dari 15€ untuk makan siang. Anda bisa memesan meja atau bahkan menyewa seluruh ruang untuk acara pribadi dengan menghubungi 01 89 43 01 86. Atau melalui situs berchoux.net

Selamat datang di Berchoux, tempat andalan Anda berikutnya untuk sandwich dengan masakan inovatif, tepat di pusat arrondissement ke-18 Paris. Kafe-kantin dan sandwich ini, berlokasi di 16 rue de la Fontaine du But, adalah ajakan untuk menjelajahi cita rasa dari dalam negeri maupun seantero dunia.

Terpampang di Guide du Routard, Berchoux menghadirkan masakan dunia dalam satu piring atau sandwich yang bisa dinikmati di tempat maupun dibawa pulang, dengan komitmen untuk memastikan cita rasanya terasa sempurna, mulai dari hidangan dan sandwich yang inovatif hingga minuman segar seperti Bissap dan Lemonade Rumah serta minuman yang disajikan per gelas demi mengurangi sampah.

Salah satu daya tarik tempat ini adalah menu yang selalu berubah. Disusun dengan penuh kasih oleh kepala koki Julie Berchoux, mengikuti harta karun yang ia temukan di pasar serta dari para pemasoknya yang menerapkan pendekatan anti pemborosan, dengan gaya rock and roll di dapur dan suasana yang ramah.

Jangan ragu untuk menelepon dan memesan meja di 01 89 43 01 86

Seperti di kantin sungguhan, di sini setiap orang mengambil sendiri air minum, peralatan makan dan gelasnya. Pelanggan bahkan didorong untuk membawa wadah sendiri, dan diberi diskon.

Kalau Anda sedang mencari hidangan wajib, menu ini punya dua pilar tetap: carrot cake milik Julie yang luar biasa, resep pribadinya; dan saus rahasia cabai kacang yang disajikan di atas burrata, serta roti sandwich yang benar-benar segar dan lembut dari bakery.

Ini adalah Julie Berchoux, koki kepala dengan pengalaman 30 tahun, perjalanan yang bersinar, dan kepribadian hangat, yang sejak dibuka lebih dari lima tahun lalu menjadi penentu nada di tempat ini. Julie adalah seorang penggemar berat yang berhasil mengambil langkah berisiko di masa sulit industri restoran untuk menghadirkan kenikmatan dan kesegaran dalam sandwich- sandwichnya.

Temukan sedikit lebih banyak tentang Julie dalam wawancara untuk Girls in Food di mana sang koki membagikan kisahnya sebagai seorang perempuan di dunia masakan gastronomi!

Atau Anda bisa bertemu dengannya dalam sesi bincang-bincang di podcast kuliner "Madame la cheffe" bersama Culinari.

Lokasi ini berjarak 100 m daristasiun metro Lamarck, dekat dengan teater "Le Funambule", "Théâtre Montmartre Galabru", dll., pasar Saint Pierre, museum Montmartre, Place des Abesses, Sacré Cœur, Butte Montmartre, dan masih banyak lagi.

Sandwich pada harga 12€ dengan garnitur 4€ atau hidangan hari ini seharga 15€ untuk dibawa pulang maupun dinikmati di tempat pada waktu makan siang weekdays dan malam Jumat serta Sabtu. Akhir pekan ditandai dengan momen PopUp berkat ruangannya yang menampung nuansa vintage atau workshop sesuai tanggal (cek jadwalnya, tempat yang sangat asik untuk menggabungkan degustasi dan aktivitas). Pada hari Minggu, biarkan diri Anda tergoda oleh pengalaman Brunch yang bisa Anda susun sendiri dengan mengombinasikan hidangan yang bisa dibagi dan berbagai sandwich di Berchoux, di mana masakan dan keakraban menjadi paket yang ditawarkan.

Jangan ragu untuk menikmati berbagai pilihan minuman mereka, mulai dari kopi, goldens, matcha, Cherico, dan masih banyak lagi — tersedia sepanjang hari!

Restoran Berchoux: masakan fleksitarian di jantung kawasan Butte Montmartre

Buku harian

_