Karena sukses besar edisi pertamanya, Le Melville, institusi penting dalam jazz Paris, mengulang pengalaman itu musim panas ini dan kembali mengundang para penggemar musik untuk sebuah perjalanan sensorik yang unik. Jazz à Bagatelle kembali untuk tahun kedua berturut-turut di pusat kebun bersejarah, tak jauh dari Bois de Boulogne, untuk memperindah perpaduan antara melodi, gastronomi tingkat tinggi, dan alam. Untuk 16 malam istimewa, semua Selasa dan Rabu dari 2 juni hingga 29 juli 2026 (kecuali 23 dan 24 juni), klub meninggalkan dinding-dindingnya di tepi kanan sungai untuk menawarkan jeda di luar waktu: dîner-concert en plein air, di kaki château de Bagatelle yang megah.
Château de Bagatelle, didirikan pada tahun 1775 atas inisiatif Comte d’Artois, adalah tempat istimewa yang sarat sejarah dan elegan. Dikelilingi oleh kebun bergaya Inggris, kolam, dan patung-patung, tempat ini menjadi intisari dari penyajian gaya Prancis yang halus. Jardins de Bagatelle, dirancang oleh lanskap arsitek Skotlandia Thomas Blaikie, adalah mahakarya dari gaya pictoresque Inggris — sangat pas untuk memadukan alam, gastronomi, dan musik. Bagatelle termasuk di antara tujuh istana yang dimiliki kota Paris, bersama Conciergerie, Louvre, Luxembourg, Palais Royal, château de Bagnolet, dan château de la Muette. Setelah berbulan-bulan renovasi, tempat bersejarah yang kaya cerita ini kembali direinvenet untuk menghadirkan pengalaman unik bagi para penikmat budaya: perpaduan antara jazz dan gastronomi untuk para pengunjungnya.
Dalam tradisi murni Melville, program musik Jazz di Bagatelle menonjolkan para seniman brilian, menggabungkan musisi mapan dengan talenta muda yang tengah bersinar. Dari swing hingga hard-bop, melewati karya-karya klasik yang abadi, setiap malam menjanjikan pengalaman musik yang unik. Artis-artis seperti Olivier Franc Quartet, duo Ellen Birath dan Matthieu Boré, Estelle Perrault, Ramona Horvath (Feat. Lisa Cat-Berro) atau Nancy Murillo Sextet akan memanaskan panggung, menghadirkan penampilan-penampilan luar biasa yang memikat penikmat musik yang paling menuntut. Momen-momen istimewa ini memungkinkan penonton yang passionate maupun penggemar untuk memadukan selera jazz mereka dengan kelezatan kuliner yang istimewa, dalam suasana makan malam yang elegan namun bersahabat. Mengalir dari genre-genre berbeda seperti Great American Song Book, Années Folles, swing, hingga salsa Kuba, pengalaman musiknya akan variatif sekaligus hidup.
Reservasi
Melalui situs www.lemelville.fr
Atau melalui telepon di 01 40 75 00 57
Untuk melengkapi pengalaman musik yang luar biasa ini, sang chef muda dan berbakat Malcom Ecolasse, yang pernah bekerja di bawah bimbingan brigade Éric Frechon, Jean-François Piège dan Juan Arbelaez, menandatangani sebuah menu gastronomi yang khusus dirancang untuk Jazz à Bagatelle. Diakui atas inovasi kulinernya, sang chef mengisi hidangannya dengan masakan autentik, emosi, gaya gastronomis yang berorientasi pada dunia, membawa sentuhan keterbukaan dan keberagaman. Karyanya menonjolkan produk musiman, rasa yang halus, bumbu, menciptakan sebuah simfoni kuliner yang selaras sempurna dengan energi musik dari konser-konsernya. Terinspirasi oleh rasa, ia menyukai gagasan berbagi beragam cita rasa dan sensasi melalui kreasi-kreasi baru, di mana bumbu dan bahan tak terduga mengungkapkan seluruh kekayaannya.
Setiap hidangan adalah karya halus yang berpadu selaras dengan pesona jazz, menghadirkan pengalaman sensorik unik di mana para tamu bisa menikmati pernikahan sempurna antara rasa dan nada. Perpaduan halus antara gastronomi dan musik ini mencerminkan inti dari tempat ini, biasanya tersembunyi dari sorot mata, tetapi musim panas ini dibuka lebar untuk menawarkan pengalaman yang belum pernah ada dan tak terlupakan, menggabungkan keunggulan kuliner dengan keajaiban jazz dalam suasana bersejarah yang luar biasa. Untuk malam istimewa ini, menu disusun melalui kreasi-kreasi dengan nama yang sarat makna, sekilas pandang pada kejeniusan sang koki.
Pengalaman dimulai dengan «Partir en fumée» yakni brioche perdé yang digoreng sejenak dengan mentega asap dan straciatella, lalu berlanjut dengan kehalusan «Poireauter», carpaccio maigre dengan leche de tigre dan gel yuzu. Kenyamanan hadir lewat «Un dimanche chez maman», ayam dimasak pada suhu rendah disajikan bersama pommes dauphines, untuk menutup dengan kesegaran «On n’est pas pressé», millefeuille karamel lemon dan shiso hijau. Sebuah tawaran seimbang yang memberi ruang bagi nabati dan kenikmatan, dirancang untuk mengikuti ritme jazz hingga larut malam.
Malammalam akan berlangsung di halaman luas, antara istana dan Trianon. Tempat yang intim dan memikat dengan pemandangan istana yang tak tertandingi. Di bawah langit berbintang, para tamu akan menikmati makan malam istimewa, terbenam dalam nuansa jazz yang memikat dan suasana alam yang asri. Dengan jumlah tempat yang terbatas, acara ini menjamin pengalaman yang tak terlupakan dan sepenuhnya eksklusif.
Terbakar
Brioche perdue panggang dengan mentega asap, keju scamorza asap, straciatella, kiwi, acar bawang, cebette, dan kacang mete VG
Poireauter
Carpaccio maigre, letche del tigre au poireau, pickles de poireau, noix de pécan torréfiées, groseilles et gel yuzu
Opsi VG: Poireau dimasak suhu rendah
Un dimanche chez maman
Filet ayam dimasak suhu rendah lalu dipanggang sebentar, jus kaldu, pomme dauphine, mayones peterseli, kondimen bawang putih panggang, minyak peterseli
Opsi VG : Steak terong panggang, coulis ratatouille
On est pas pressé
Millefeuille caramélisé, crémeux citron jaune, gel citron vert et shiso vert VG
Reservasi
Di situs www.lemelville.fr
Atau lewat telepon di 01 40 75 00 57
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Juni 2026 Pada 29 Juli 2026
Tempat
Les Jardins de Bagatelle
42 Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Perencana rute
Situs resmi
lemelville.fr
Halaman Instagram
@lemelville_paris
Informasi lebih lanjut
Crédit photo : My Bouchey - Sortiraparis
Crédit photo: @raphaelmetivet 2026
Dates : Setiap hari Selasa dan Rabu, 2 Juni hingga 29 Juli 2026 (kecuali 23 dan 24 Juni) – 120 tempat duduk
L’offre : Hidangan pembuka, daging, ikan, pencuci mulut + konser – 110€
Reservasi paling lambat Kamis sebelum acara.
Jika cuaca buruk, ditunda ke tanggal lain.
Horaires : Sambutan mulai pukul 19.00, konser pukul 20.30
Réservations : www.lemelville.fr
ou au 01 40 75 00 57
