Guida eccezionale al ceppo di natale

Il ceppo di Yule Log al Mandarin Oriental Lutetia Paris 2025: il ceppo di luce di Nicolas Guercio

Per il Natale 2025, il Mandarin Oriental Lutetia celebra il suo 115° anniversario con una creazione di pasticceria eccezionale. Lo chef Nicolas Guercio presenta il tronchetto Lumière, una creazione che dovrebbe abbagliare tutti i commensali questo Natale.

I ceppi di Yule 2025 di Nina Métayer: Natale in Alsazia

Nina Métayer quest'anno ci porta in viaggio in Alsazia con la sua collezione 2025 di tronchetti di Yule. Disponibili dal 3 al 31 dicembre nelle sue boutique parigine, queste creazioni rivisitano le tradizioni alsaziane con un savoir-faire eccezionale. Li abbiamo testati e ve li raccontiamo.

Diario di Natale La Réserve Paris 2025: il sublime Astre d'Or di Jordan Talbot

Per celebrare il Natale 2025 e il 10° anniversario del palazzo, Jordan Talbot presenta L'Astre d'Or, un eccezionale ceppo di Yule a La Réserve Paris. Disponibile dal 23 al 25 dicembre 2025, questa creazione poetica si ispira ai racconti nordici e alla Belle Époque.

Tronchetto di Natale 2024 a Parigi: creazione regressiva del Café de la Paix

Per il suo tronchetto di Yule 2024, Café de la Paix ha deciso di risvegliare le nostre anime infantili. Il risultato è un dolce tronchetto alla vaniglia e alle noci pecan che non ha nulla da invidiare agli altri.

Il ceppo di ghirlande natalizie Lenôtre di Etiennne Leroy e le creazioni di fête 2024

Per le festività del 2024, la Maison Lenôtre presenta una creazione chiamata "Gemmes" che assomiglia a una corona di Natale. La creazione, realizzata dal campione mondiale di pasticceria Etienne Leroy, è un sublime tronchetto di Natale pieno di doni. Scoprite le delizie e le creazioni che la famosa casa ha in serbo per quest'anno.

Fleurs d'Hiver, il raffinato ceppo di Yule 2024 ispirato al Monte Bianco di Léandre Vivier al Borgogna

Per il Natale 2024 a Parigi, il capo pasticcere della Borgogna, Léandre Vivier, presenta un bellissimo tronchetto di Yule che sembra un bouquet floreale. Ispirata al Monte Bianco, questa creazione rompe gli schemi e lascerà sicuramente il segno durante i vostri banchetti festivi.

Il tronchetto di Natale del Mandarin Oriental e i dolci dello chef pasticcere Julien Dugourd

Il Mandarin Oriental svela il suo Yule Log per il 2024, ideato dal pasticcere Julien Dugourd. Ispirandosi alle lunghe epopee della Cina e all'artigianato asiatico, l'hotel a cinque stelle presenta : La Malle Impériale.

Il tronchetto trompe-l'œil, i macaron e le creazioni di Natale 2024 di Ladurée

Ladurée, una delle più importanti pasticcerie francesi, celebra le festività del 2024 con creazioni tanto eleganti quanto deliziose. Tra queste, il tronchetto firmato da Julien Alvarez, un capolavoro trompe-l'œil, e una collezione di dolci esclusivi.

La slitta incantata: il tronco di Natale da favola al Cheval Blanc Paris 2024

Per il suo Yule Log 2024, il Cheval Blanc Paris ci offre un'esperienza gastronomica che ci porta nel mondo immaginario del Natale. La "Slitta incantata" immaginata da Maxime Frédéric e dal suo team. Disponibile dal 20 al 25 dicembre, questa creazione gastronomica, che unisce cioccolato e ricordi d'infanzia, farà sicuramente scalpore sulla vostra tavola delle feste.

Il Royal Monceau Raffles Paris 2024 Yule Log di Yazid Ichemrahen, un omaggio al palazzo

Il Royal Monceau - Raffles Paris presenta il suo tronchetto di Yule 2024, ideato da Yazid Ichemrahen e Alexandre Favre, i nuovi pasticceri dell'hotel. Ispirata all'emblematica marquise rossa che adorna l'ingresso dell'hotel, questa creazione combina cioccolato, spezie e caramello per un dessert festivo goloso e raffinato.

Il ceppo di Natale 2024 di Hélène Kerloeguen per l'Hôtel Prince de Galles: un dessert "architettonico

Il Prince of Wales Yule Log 2024, di Hélène Kerloeguen, rende ancora una volta omaggio al leggendario hotel, ispirandosi alle storiche colonne del suo magnifico patio Art Déco. Tanto elegante quanto sorprendente, la creazione di pasticceria è impreziosita da un'audace combinazione di pistacchio, clementina corsa e fiori d'arancio. Disponibile su ordinazione dal 1° novembre.

Il tronchetto di Natale Halle aux Grains 2024 con una nuova rivisitazione del budino di riso, un dolce regressivo

Per il secondo anno consecutivo, La Halle aux Grains presenta un tronchetto di Yule e una galette des Rois. Quest'anno l'attenzione è rivolta al grano saraceno e alle nocciole e noi ci siamo innamorati di entrambe le creazioni!

Ceppo di Yule floreale originale del Saint James Paris di Jeanne Lecourt

Una nuova esperienza di gusto: "Au Coeur des Fleurs", il tronchetto di Natale rivisitato da Jeanne Lecourt, da scoprire il 23 e 24 dicembre 2023 al Saint James Paris.

Il ceppo di Fouquet's Paris 2023 con i suoi numerosi tesori

Un originale tronchetto di Yule del 2023 a forma di Hotel Fouquet's Paris? Ecco cosa ha in serbo per noi il pasticcere Anthony Coquereau in questo periodo di festa. Una creazione eccezionale e piena di sorprese, che vogliamo raccontarvi.

L'originale tronchetto di Yule trompe l'oeil di Ocra

Perché non optare per un tronchetto di Natale stellato? Scoprite lo splendido Bûche de Noël Trompe l'Oeil di Ochre, una creazione di Baptiste Renouard e Nicolas Innocenti. Disponibile in edizione limitata dal 19 al 31 dicembre 2023 presso Rueil Malmaison e con consegna a Parigi, su ordinazione.

Il Diario di Yule del Collezionista 2023 di Filipe Da Assunçao

L'Hôtel du Collectionneur ci accompagna in un viaggio di scoperta con la sua Bûche de Noël 2023 immaginata dallo chef Filipe Da Assunçao.

Diario di Natale 2023 al Plaza Athénée: Mont Plaza, un trompe-l'oeil innevato per le feste

Per il Natale 2023 al Plaza Athénée, il tandem Angelo Musa ed Élisabeth Hot svela un tronchetto trompe-l'oeil: il Mont Plaza. Sotto questa montagna innevata si nasconde una reinterpretazione gourmet del Monte Bianco che farà sicuramente colpo sulla vostra tavola delle feste!

L'Arbre Enchanté, il tronchetto di Yule regressivo dello chef Adrien Bozzolo al Mandarin Oriental

Per il Natale 2023, il capo pasticcere del Mandarin Oriental, Adrien Bozzolo, ha deciso di regalarci una visione rosea della vita! L'Arbre Enchanté, un tronchetto di Natale regressivo dai sapori fruttati, è uno dei preferiti della redazione!

I cioccolatini e i tronchetti di Natale di Hugo & Victor per il Natale 2023

Per le festività del 2023, Hugo & Victor punta sull'originalità con una gamma di tronchetti, uno più bello e delizioso dell'altro.

Il ceppo di Hotte Yule di Adrien Salavert per Belles Perdrix de Troplong Mondot

Adrien Salavert, chef pasticcere del ristorante Les Belles Perdrix di Troplong Mondot, presenta il suo sublime tronco di raccolto di Babbo Natale, che sarà scoperto a Saint-Emilion ma consegnato anche a Bordeaux e Parigi nel Natale 2022.