Piatto ristorante anno 2025 guida

Mumbai Café, il secondo squisito ristorante indiano del Tandoor Club dopo Delhi Bazaar.

E due per il Tandoor Club che, dopo l'eccellente Delhi Bazaar, apre il Mumbai Café e fa nuovamente centro.

Panurge, cucina borghese nella più pura tradizione dello chef Jason Gouzy

Lo chef Jason Gouzy ha aperto il suo nuovo ristorante Panurge al posto del suo ristorante stellato Pantagruel. Qui propone una cucina borghese preparata secondo le regole dell'arte.

Shuzo, un'izakaya dai sapori giapponesi e colombiani, un vero e proprio locale preferito

Prendete un volo per il Giappone via Colombia da Shuzo, il nuovo izakaya dell'11° arrondissement, che per noi è stato un vero colpo di fulmine, sia dal punto di vista umano che culinario.

Red Sauce, il vero ristorante italo-americano che fa la gioia di Parigi

Specialità italo-americane nella pura tradizione dei locali con salsa rossa, un arredamento che è come un salto dall'altra parte dell'Atlantico e un menu che offre un imbattibile rapporto qualità-prezzo e originalità: benvenuti da Red Sauce!

A Casaluna, un ristorante corso diverso dagli altri

A due passi dal Palais-Royal, A Casaluna è un ristorante corso diverso dagli altri. Lo chef Jean Costantini propone una cucina cruda che gli è propria, lontana dal folklore associato all'Isola della Bellezza.

Il patio de La Réserve Hôtel & Spa, un bucolico ristorante in terrazza a due passi dagli Champs-Elysées

Quando esce il sole, La Réserve Paris Hôtel & Spa riapre le porte del suo ristorante in terrazza. Un patio bucolico e delizioso, a due passi dagli Champs-Elysées.

Pantobaguette, un rifugio per esteti che unisce sapori baschi e coreani nel 18° arrondissement

Pantobaguette, il bancone culinario e musicale del 18° arrondissement, ha un nuovo chef dietro i fornelli. Mentre il fondatore Antonin Girard non è mai lontano, Rodolphe Graffin ha ora carta bianca per infondere le sue ispirazioni, che vanno dai Paesi Baschi alla Corea. È un'accoppiata perfetta.

Table Penja, la destinazione di viaggio dello chef Pierre Siewe in Africa

Lo chef Pierre Siewe accompagna i suoi ospiti in una spedizione attraverso l'Africa, utilizzando tecniche e ricette della cucina francese. Un sottile connubio da scoprire al Table Penja.

IRWIN, il ristorante gastronomico dello chef Irwin Durand, un connubio tra terroir e memoria

Partite per una fuga sapida e memorabile al braccio di Irwin Durand. Il giovane chef, a lungo braccio destro di Guy Savoy, ha aperto il suo primo ristorante a Parigi, che ha sobriamente chiamato IRWIN.

De Vie, il favoloso cocktail bar e ristorante gourmet gestito dagli ex mixologist di Little Red Door.

I mixologist che hanno fondato Little Red Door sono tornati con De Vie: non un vero e proprio cocktail bar, né un ristorante gourmet... Un indirizzo sfaccettato assolutamente straordinario.

Zostera di Julien Dumas, un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia

Lo chef Julien Dumas ha rilevato il rinomato ristorante Le Pergolèse, nel 16° arrondissement. Ribattezzato Zostera, propone un'immersione gastronomica in acque profonde di infinita poesia.

Temple & Chapon, l'indirizzo newyorkese di Mélanie Serre nell'hotel sperimentale Marais

All'angolo tra rue du Temple e rue Chapon, la chef Mélanie Serre ha aperto un ristorante in stile newyorkese nell'hotel Experimental Marais. Ed è una delizia.

Brigade du Tigre, l'imperdibile bistrot asiatico sui Grands Boulevards

A distanza di anni dalla sua apertura, la Brigade du Tigre continua a essere il luogo di riferimento per gli amanti della cucina asiatica in cerca di comfort e generosità. Il ristorante è ora aperto tutti i giorni della settimana, con specialità per il brunch nel fine settimana!

Virtus, un discreto ma brillante ristorante stellato Michelin

Rilevato dallo chef Frédéric Lorimier e da sua moglie Camille Gouyer, il Virtus ha immediatamente riconquistato la stella Michelin che era svanita con la partenza dei precedenti chef. Ed è ampiamente meritata: anche se particolarmente discreto, questo ristorante stellato ha più di un asso nella manica per sciogliere i cuori dei commensali.