Che ci crediate o no, è possibilepraticare l'enoturismo nella regione di Parigi e visitare i vigneti. A est di Parigi, nei pressi di Coulommiers, nella regione del Pays-de-Brie, una sorprendente tenuta a conduzione familiare della Seine-et-Marne sta ricollegando la regione al suo passato vitivinicolo e sta facendo crescere il profilo del vino nella regione parigina. Si tratta del Domaine Bois-Brillant Guérard - Vigne EnVie.
È uno dei pochi vigneti della regione parigina. È il frutto della scommessa di Daniel Kiszel, un appassionato di vino che nel 2002 decise di rilevare questo sito storico abbandonato. Una cosa tira l'altra e la tenuta di famiglia è cresciuta, acquisendo man mano i terreni adiacenti. Qui il vino viene prodotto secondo il principio dell'agricoltura biodinamica e, per favorire il corretto sviluppo delle viti, si fa in modo di creare un intero ecosistema che agisca naturalmente in simbiosi con le piante, fino alla scelta degli alberi da frutto: c'è ben poco lasciato al caso.
È proprio questo che rende affascinante la visita alla tenuta Bois Brillant, aperta al pubblico. Si cammina tra i vari vigneti, con la spiegazione dei metodi utilizzati e della storia dei vigneti, dell'enologia e di molto altro ancora. Qua e là cartelli riportano citazioni filosofiche o maliziose che aumentano il fascino del luogo. Lungo il percorso si incontrano vitigni familiari come il Pinot Nero e lo Chardonnay, ma anche vitigni più rari e storici con storie affascinanti.
Dopo questa passeggiata tra le foglie, vi ritroverete all'interno della cantina per conoscere meglio i metodi e le fasi di macerazione del vino, prima di terminare il tour presso ilnegozio Vigne EnVie della tenuta per degustare tre vini, o succo di mela per i più piccoli. A seconda del budget a disposizione, è possibile anche degustare i grands crus. L'intera esperienza avrà il merito di infrangere le idee preconcette sui vini dell'Ile-de-France e di ripristinare la reputazione di questo terroir che sta tornando in auge, con il vino Guérard che ha ottenuto l'IGP. Durante la visita scopriremo che un tempol'Île-de-France era la più grande regione vinicola del mondo.
Queste visite sono rivolte sia agli intenditori che ai curiosi e dovrebbero piacere agliamanti del vino, ma anche agli appassionati del patrimonio e della botanica. Attenzione, però, perché bisogna camminare un po' e fare attenzione alla salita: la tenuta è in pendenza. Vale la pena di notare che i locali possono essere affittati per seminari, eventiEVG/EVJF o persino matrimoni. Se non avete l'auto, potete raggiungere il sito in bicicletta dalla stazione di Crécy-la-Chapelle.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Date e orari di apertura
Da 5 marzo 2026 a 30 dicembre 2027
Posizione
Domaine Bois Brillant - Vigne Envie
30 Rue de la Brosse
77580 Guerard
Tariffe
Visite classique + dégustation de jus de pomme pour les 3 à 15 ans : €16
Visite classique + dégustation de trois vins pour les adultes : €19
