Lo Shangri-la Paris, il palazzo di Avenue d'Iéna a due passi dalla Torre Eiffel, propone un brunch gourmet orchestrato dal giovane chef Quentin Testart, che farà la gioia di buongustai e palati esigenti. Molto più di un buffet all-you-can-eat, il ristorante del palazzo del 16° arrondissement ha deciso di offrirci un'esperienza con nuovi rituali che segnano il ritorno del vero lusso francese.
Servizio al tavolo, degustazioni di caviale, buffet a volontà e banco di sgusciatura vi aspettano ogni domenica in un'atmosfera ancora più conviviale. Per quanto riguarda la sala da pranzo, non c'è bisogno di presentare il Bauhinia e il suo magnifico tetto di vetro Eiffel, inondato di luce. 
Cosa ci aspetta esattamente in questo brunch? Cominciamo con qualche grammo di felicità. Come antipasto assaggeremo del caviale, accompagnato, se lo desiderate, da un bicchiere di champagne. Continuiamo con ilSignature Egg, anch'esso condito con un pizzico di caviale.
Si passa poi ai piatti da condividere. È possibile scegliere 2 piatti a persona, tra le seguenti proposte:
Da parte nostra, ci siamo lasciati tentare dall'eccellente French Toast all 'astice, dal Gravelax di capesante tanto fondente quanto vivace in bocca, dall'ottima Melanzana candita alla soia e dal morbido Polpo alla griglia.
Prima, durante e dopo il pasto, si consiglia di dare un'occhiata ai numerosi buffet distribuiti lungo il corridoio. Dal banco della viennoiserie a quello dei pelati, fino al buffet dei formaggi, dove spiccano il Tête de Moine e il Brie al tartufo, non sappiamo dove girarci.
La cosa più difficile da decidere è se provare lo spettacolo di pasticceria con i french toast preparati su ordinazione o se rimanere sul buffet di dolci del talentuoso pasticcere Maxence Barbot. In effetti, su entrambi i lati della scalinata si trovano non uno ma due buffet di dessert. Tra i suoi famosi flans feuilletés, la Paris Brest pistache, i Saint-Honorés, i biscotti e le altre crostate tatins, vi diciamo che la parte più difficile è scegliere (o meno...).
Il brunch Shangri-La de La Bauhinia viene servito tutte le domeniche dalle 12.00 alle 15.00. Il prezzo è di 158 euro per l'esperienza o di 178 euro con una coppa di champagne. Non siete dell'umore giusto? Non dimenticate di prenotare!
Posizione
Shangri-La Parigi
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tariffe
Le brunch avec boissons chaudes et jus frais: €158
Brunch avec champagne: €178
Sito ufficiale
www.labauhiniarestaurant.com
Prenotazioni
www.labauhiniarestaurant.com
