Parigi è una città vivace dove nuovi ristoranti continuano a nascere, mese dopo mese, settimana dopo settimana, giorno dopo giorno. Al punto che a volte è difficile stare al passo e non perdere la testa con tutti questi nuovi indirizzi da provare per rimanere aggiornati.
Dalristorante gastronomico alpiccolo locale economico, dai locali che rendono omaggio ai più grandi classici francesi ai ristoranti che svelano le migliori specialità del mondo, siano esseasiatiche,sudamericane omediterranee, c'è sempre un nuovo locale da provare a Parigi.
Se siete tra i precursori alla ricerca delle ultime novità della Ville Lumière, allora abbiamo buone notizie: sarete accontentati. Scoprite senza indugio i nuovi ristoranti di Parigi che abbiamo testato (o che stiamo per testare!) e assicuratevi di rimanere aggiornati e di non perdere nessuna delle rivoluzioni culinarie in atto nella capitale.
Il ristorante Le Chien Fou fa il suo ingresso a Parigi!
Sponsorizzato - Dopo Tours, Orléans e Poitiers, Le Chien Fou ha aperto il suo quarto ristorante al 16 di rue Feydeau, nel II arrondissement. Una nuova tappa da scoprire a Parigi, con un locale che ha fatto della cucina casalinga e generosa la sua firma! [Per saperne di più]
Les Rupins : un autentico bistrot parigino nel 10° arrondissement, vicino al Canal Saint-Martin
Sponsorizzato - À due passi dal Canal Saint-Martin, dalla Gare de l’Est e da République, il ristorante Les Rupins è un autentico bistrot parigino. Situato nel cuore del 10o arrondissement, incarna la tradizione parigina offrendo una cucina al 100% fatta in casa, moderna e generosa, realizzata con ingredienti ultra freschi di stagione.
Qui ogni piatto celebra il meglio della gastronomia parigina in un’atmosfera conviviale e calorosa. [Per saperne di più]
Ristorante Double Impact : l'indirizzo di Parigi dove il menù si reinventa di stagione in stagione
Sponsorizzato - Double Impact : la prima tavola parigina dello chef Étienne Dupuy e di Mickael Robinault, tra radici bretoni, ricordi di viaggio e cucina sincera, nel cuore del IX arrondissement di Parigi. Il ristorante propone un'esperienza pensata come un racconto culinario, con un menù unico che evolve regolarmente in base alle stagioni, ai produttori e alle ispirazioni del momento. Un indirizzo che unisce cucina d'autore, prodotti vivi, capitoli golosi e abbinamenti curati in un approccio in costante movimento. Scoprite il Capitolo 1: L'Odissea. [Per saperne di più]
Doobie's, il mitico ristorante e bar notturno dell’8° arrondissement, rinasce: l’abbiamo provato!
Le Doobie’s, indirizzo mitico della vita notturna parigina, rinasce in rue Marbeuf, nell’8° arrondissement. Ristorante a pranzo e a cena, poi bar notturno, questo locale da collezionista ha riaperto alla fine del 2026 e noi abbiamo provato il suo menu. [Per saperne di più]
Gasolio, il locale italo-americano di Red Sauce e i suoi sandwich da sgranocchiare
Red Sauce apre Gasolio, un irresistibile banco italo-americano. In programma: pizza al trancio, slider sandwich, cocktail... e un’atmosfera ispirata alle stazioni di servizio americane! [Per saperne di più]
Clos, il bistrot chic che nasconde un cocktail bar nell’8° arrondissement
Di fronte a Biche, il primo locale di Michel Puech, Clos coltiva un’atmosfera intima, al riparo dal trambusto parigino. Un bistrot chic dal carattere francese, dove i classici convivono con proposte che arrivano da altrove e dove si viene tanto per pranzo quanto per trattenersi davanti a un cocktail. [Per saperne di più]
Nonno San, ristorante italo-giapponese a Saint-Germain-des-Prés: un felice connubio
Il gruppo Kobo apre Nonno San a Saint-Germain-des-Prés, un locale ideato da Keita Sukeno e Victoria Luciano che unisce la cucina italiana alla precisione giapponese, dal caffè del mattino fino alla cena a tarda ora. [Per saperne di più]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde apre un ristorante chic in stile rétro nel 1º arrondissement
La Nouvelle Garde torna nella capitale con Brasserie Casel, a due passi dal Théâtre du Châtelet. Un nuovo locale che rende omaggio, tra le altre cose, alla carne frollata, in un ambiente ispirato al mondo dello spettacolo. [Per saperne di più]
Bouillon sur Seine a Boulogne (92): l’apertura del ristorante XXL è infine prevista per novembre
Il grande bouillon si fa ancora attendere! Atteso inizialmente per ottobre 2026, Bouillon sur Seine dovrebbe aprire tra l’inizio e la metà di novembre sull’Île Seguin, a Boulogne-Billancourt. In programma: 1.100 m², 570 coperti e una grande terrazza con vista sulla Senna. [Per saperne di più]
Côtelette: il bistrot in terrazza al Printemps Haussmann, l'abbiamo provato
Côtelette, il nuovo bistrot del Printemps Haussmann, si trasferisce all'ottavo piano del Printemps Homme nel IX arrondissement. Uova alla maionese, manzo bourguignon e costolette d'agnello si gustano di fronte alla Torre Eiffel: un tavolo da scoprire per coniugare cucina francese e una splendida vista in un ambiente conviviale. [Per saperne di più]
Il Pesce Volante, il ristorante che di notte si trasforma in un club
Dalla cena al dancefloor senza cambiare indirizzo? È possibile al Poisson Volant di Parigi. Dietro questo ristorante, bar e club, troviamo Bertrand Chauveau, già artefice del Cornichon, insieme allo chef Yanxin Yin. [Per saperne di più]
Back to back, lo smash burger come negli anni ’90 si installa vicino alla Gare de l’Est
Da maggio 2026, Back to Back ha aperto i battenti proponendo un concept: menu ridotto, smash burger e milkshake. Porzioni generose, pranzo in stile easy e un’atmosfera anni ’90 ben marcata. [Per saperne di più]
Fougue, la deliziosa brasserie aperta senza sosta firmata Fuga a Beaupassage
A Beaupassage, nel settimo arrondissement di Parigi, Fougue è la nuova brasserie firmata FUGA che punta su una cucina francese generosa, portata avanti dalla chef Fanny Herpin, in un luogo pensato per accompagnarti dall’alba al tramonto, al chiuso o sulla sua ampia terrazza, in tranquillità! [Per saperne di più]
L'Ermitage Saint-Antoine, la tavola creativa di Barbizon (77)
Il ristorante L'Ermitage Saint-Antoine, a Barbizon nella Seine-et-Marne, riunisce una tavola gastronomica creativa e un bistrot più accessibile, pensati dalla chef Cyrine Jarretie. Una scoperta da non perdere se vi inoltrerete in questo incantevole villaggio di artisti. [Per saperne di più]
Mondaine di Pariso : la cena-spettacolo in diretta nell'ottavo arrondissement
Mondaine de Pariso rinnova il Live Dinner Show all'inizio della stagione autunnale 2026. In questo ristorante del VIII arrondissement, tre voci e un trio di musicisti accompagnano la cena, con esibizioni tra i tavoli. [Per saperne di più]
La signorina Céleste, il nuovo ristorante dei Bistrots Pas Parisiens con Yoann Conte
Mlle Céleste, il nuovo ristorante dei Bistrots Pas Parisiens allo Hangar Y di Meudon, affida la sua carta allo chef due stelle Yoann Conte. Un tavolo a riva dello stagno, tra foresta e patrimonio, da scoprire nell’autunno 2026. [Per saperne di più]
Selma, il nuovo bistrot di Sahin Erdal dalle influenze turche
Dopo Malmö, Shanghai, New York e diverse esperienze parigine, lo chef Sahin Erdal posa le sue valigie nell'11e arrondissement con Selma. Al 128 rue du Chemin Vert, questo nuovo bistrot unisce cucina francese, ricordi turchi, vini e cocktail in una vecchia pizzeria completamente reinventata. [Per saperne di più]
Ristorante Cléo: una cucina gastronomica nel cuore del settimo arrondissement di Parigi
Sponsorizzato - A settembre scoprite il ristorante gastronomico Cléo, nel settimo arrondissement di Parigi: cucina di stagione dello chef Alexandre Semperé, menu degustazione, terrazza alberata e bar a cocktail vicino agli Invalides [Per saperne di più]
Sobo, ristorante vegetariano dai sapori asiatici nel XVII arrondissement di Parigi
Sobo, nuovo ristorante vegetariano dai sapori asiatici nel 17º arrondissement di Parigi, ha aperto con un'idea curiosa: far girare i vinili mentre si assaggiano roll 100% vegetali. Che vi piaccia farvi viaggiare il palato dando largo spazio alle verdure e agli altri vegetali, oppure vogliate trascorrere una serata piacevole, vi diamo l'indirizzo. [Per saperne di più]
Moxi, l’indirizzo di riferimento per il roujiamo, quel sandwich-burger cinese
Rue de Castellane, a due passi dall'Église de la Madeleine, Moxi ha aperto solo da qualche mese, proponendo una carta semplice ma efficace. La star del menù, qui, è senza dubbio il Mo, un burger cinese che unisce carne brasata e pasta sfoglia. [Per saperne di più]
Fat Belly, la rosticceria asiatica croccante che fa venire l'acquolina in bocca al Marais
Appena arrivato nel Marais, Fat Belly ha tutto per diventare il nuovo punto di riferimento dei foodisti. Carni arrosto, noodles fatti in casa e dolci provocanti sono al centro della festa! [Per saperne di più]
Supergreco, la taverna greca dove concedersi un banchetto nel Sentier
Due anni dopo Ypseli, Delphine e Symeon Kamsizoglou svelano Supergrec, la loro nuova taverna greca nel 2º arrondissement, dove gustare mezzé, piatti ben fatti e prodotti direttamente selezionati in Grecia. Un indirizzo senza fronzoli! [Per saperne di più]
Le Petit Brochant, la nuova brasserie di Jean-Baptiste Ascione ai Batignolles
Jean-Baptiste Ascione apre Le Petit Brochant insieme al socio Mendel Uzzan, nel cuore dei Batignolles. Questo nuovo bistrot del 17º arrondissement propone una cucina francese che alterna piatti audaci, prodotti lavorati con cura e grandi tagli da condividere. [Per saperne di più]
All’Antico Vinaio inaugura a Montmartre il suo ristorante più grande al mondo.
All’Antico Vinaio prosegue lo sviluppo a Parigi con un secondo indirizzo annunciato ai piedi di Montmartre. A partire dall’8 ottobre 2026, l’insegna fiorentina occuperà un edificio di 500 m² distribuiti su quattro livelli, con la sua famosa schiacciata al centro del concept! [Per saperne di più]
Akatcha, il nuovo ristorante gastronomico che fa del vino il suo terreno di gioco a Pigalle
Dopo 228 Litres e La Cave Pigalle, Pierre Renauld, Louis Renaud e Robin Lenfant inaugurano Akatcha, il loro primo ristorante gastronomico nel nono arrondissement di Parigi. Ai fornelli, lo chef Naohisa Hiwatashi propone una cucina francese alimentata dalla sua sensibilità giapponese, accompagnata da una carta che potrebbe presto toccare quota 700 referenze di vini. [Per saperne di più]
L'hotel Madame Rêve affida il suo nuovo ristorante allo chef stellato Tom Meyer.
Il ristorante dell’hotel Madame Rêve apre un nuovo capitolo con l’arrivo dello chef Tom Meyer. Il MOF, anche al timone di La Chèvre d’Or a Èze, firma una nuova carta tra i classici della cucina francese e creazioni più personali, nel cuore della ex Poste du Louvre. [Per saperne di più]
Sheesh di Danny Khezzar: abbiamo provato il suo spot di street food a Parigi
Sheesh, il punto street food dello chef Danny Khezzar, è appena stato inaugurato nel secondo arrondissement di Parigi. Abbiamo provato i suoi sandos rivisitati, tra cui una creazione a quattro mani con Michel Roth, da scoprire in questa stagione di rientro. [Per saperne di più]
Canopé: il ristorante nell’Ottavo arrondissement di Parigi che rompe gli schemi della gastronomia
Sponsorizzato - A due passi da Saint-Lazare, Canopé prosegue la sua ascesa offrendo una cucina sempre più libera, creativa e audace. In questo ristorante gastronomico del 8º arrondissement, lo chef Stefano Figurelli gioca più che mai con i sapori e i nostri riferimenti: cotture al fuoco, influenze provenienti dall’Asia, dal Mediterraneo e dall’America Latina, vegetale in primo piano e abbinamenti inaspettati. Una tavola parigina che afferma più che mai la sua differenza. [Per saperne di più]
Ristorante di quartiere : Ter. delizia con brunch e cena
Sponsorizzato - Ter propone servizio da martedì a sabato, con brunch il sabato e la domenica. Vieni a scoprire il primo bar dedicato alle uova alla Mayo di Parigi, nel cuore del XI arrondissement. [Per saperne di più]
Saigona, il buon ristorante vietnamita del Quartiere Latino che serve pho all'aragosta e Wagyu!
Vi portiamo a scoprire Saigona, questo nuovo ristorante vietnamita aperto nel Quartiere Latino, a due passi da Notre-Dame. Qui si gusta una cucina tradizionale con nel menù: pho all’astice, manzo Angus tenerissimo, nems fatti in casa e bo buns ben conditi. Se cercate di allontanarvi dalle trappole per turisti in zona, ecco un indirizzo da segnare! [Per saperne di più]
SHOEI PARIS, il ristorante dello chef Hiroshi Fujii che unisce tecniche giapponesi e ingredienti francesi
Avviso agli amanti della cucina giapponese: arriva una nuova realtà nella capitale! Da scoprire nel 1° arrondissement della capitale dal 7 settembre 2026, SHOEI PARIS mette in dialogo la ricchezza dei prodotti francesi con le tecniche giapponesi, il tutto sotto la guida del talentuoso chef Hiroshi Fujii, associato per l'occasione a Keiichi Auguste Matsumoto. L'abbiamo provato e ve lo raccontiamo! [Per saperne di più]
Saku Vendôme, uno scrigno giapponese a due passi dai gioiellieri
In una via nascosta del I arrondissement, Saku Vendôme è una vera casa giapponese contemporanea, un indirizzo intimo ed elegante, dove la qualità dei prodotti e la precisione delle preparazioni giustificano tariffe elevate. [Per saperne di più]
Lotta, un locale mediterraneo altrettanto raffinato e di design nel I arrondissement
Situato nel primo arrondissement, Lotta è il primo ristorante di Charlotte Bereaud... e che primo indirizzo! Un locale curato che punta su una cucina ispirata al bacino Mediterraneo, con una formula pranzo accessibile e un magnifico arredamento ispirato al design italiano. [Per saperne di più]
Rouge Suffren, un ristorante di carni di prima scelta a due passi dalla Torre Eiffel
Non lontano dalla nostra amata Torre Eiffel, Rouge Suffren riprende i codici della brasserie chic parigina. Un locale accogliente e ben tenuto, la cui posizione e i prezzi lo orientano soprattutto verso una clientela turistica. [Per saperne di più]
The Indian Arms, l'accogliente gastropub di Manoj Sharma dove l'India incontra il Regno Unito
A Parigi, lo chef Manoj Sharma svela The Indian Arms, un ristorante dove i classici britannici incontrano i sapori indiani, alla maniera dei migliori gastropub londinesi. [Per saperne di più]
Utopic, il cocktail bar di Anne-Sophie Pic alla Fondation Cartier e il suo ristorante gastronomico
La chef pluristellata Anne-Sophie Pic apre Utopic, il suo bar di cocktail all'interno della Fondation Cartier a Parigi. Una prima apertura seguita da vicino da una seconda: quella del suo ristorante gastronomico, sempre all'interno della fondazione, a due passi dal Louvre. [Per saperne di più]
Cabaret Baila : Ristorante festivo a Parigi
Sponsorizzato - Cabaret parigino, ristorante festivo, indirizzo segreto a Pigalle e gastronomia francese… Il Cabaret Baila Restaurant apre le porte al 2 rue Frochot, in un contesto carico di storia dove si intrecciano arte, musica dal vivo, gastronomia e patrimonio. [Per saperne di più]
Quattordici, il nuovo bancone del Sud-Ovest firmato Babi
Babi amplia la sua famiglia nel Sentier con Quatorze, un nuovo bancone ispirato al Sud-Ovest che aprirà a settembre 2026. Tapas da condividere, prodotti di stagione e vini di piccoli produttori saranno in carta, a pochi passi dal ristorante originale. [Per saperne di più]
Le CiNey, un cinema di quartiere con negozio di alimentari solidale e ristorante nel XVIII arrondissement
Un cinema, ma anche un ristorante, un negozio di alimentari solidale e uno spazio dedicato all’inserimento dei giovani: il CiNey ha aperto le sue sale nel 18° arrondissement di Parigi. Situato lungo il boulevard Ney, questo nuovo luogo ibrido di 1.500 m² combina cultura, alimentazione e vita di quartiere. [Per saperne di più]
Eskal, il tavolo gastronomico itinerante di Alexandre Chambat che fa impazzire i buongustai
Non lontano dalla stazione Saint-Lazare, Eskal compie il miracolo di offrire una cucina gastronomica d’autore, allo stesso tempo creativa, leggibile e profondamente sincera. Guidata dallo chef Alexandre Chambat, questa prima tappa si sta già imponendo come una delle inaugurazioni più significative dell’anno a Parigi. [Per saperne di più]
Etanolo, l'indirizzo favoloso di Maxime Bouttier (Geosmine*) tra bar al vino e tavola d'autore
A due passi da Géosmine, il suo ristorante stellato Michelin, Maxime Bouttier firma con Éthanol una tavola più informale, pensata intorno a piatti da condividere e a un'impressionante carta dei vini. Un indirizzo ambizioso che coniuga prodotti d'eccezione, cucina di altissimo livello e un'atmosfera vivace, già tra le nostre migliori scoperte dell'anno. [Per saperne di più]
La Mijoterie, piatti stufati serviti direttamente in cocotte nel dodicesimo arrondissement
E se i piatti in casseruola tornassero protagonisti del pranzo? È la scommessa di La Mijoterie, che apre nel 12º arrondissement di Parigi, con una cucina a lunga cottura ideata dallo chef Augustin Garnier e servita direttamente nelle cocotte. [Per saperne di più]
Caffè Kodomo, una mensa e un coffee shop taiwanese-giapponese pensato anche per le famiglie.
Tra un coffee shop di quartiere e una cantina dalle influenze taiwanesi e giapponesi, Café Kodomo aprirà tra pochi giorni nell'undicesimo arrondissement di Parigi. [Per saperne di più]
Trovate la posizione di tutti questi indirizzi cliccando sulla mappa in fondo all'articolo.
Restate sintonizzati, questa guida viene aggiornata regolarmente con i ristoranti più nuovi; consultatela spesso per rimanere aggiornati sulle ultime aperture di ristoranti a Parigi! Allora, quale nuovo indirizzo proviamo oggi?
