Gli chef Denis Bellon e Julien Delhomme si sono divertiti a lavorare alla nuova offerta di brunch a base vegetale delleOfficine du Louvre. Ogni fine settimana, nel cuore del leggendario Hôtel du Louvre, gli ospiti possono assaporare una cucina a base vegetale in un ambiente lussureggiante, lontano dal trambusto della città.
L'atmosfera è già definita fin dall'inizio. Le piante sembrano aver fatto proprio il locale, dal pavimento al soffitto, passando per il tetto in vetro e il superbo bar. Una volta che ci si è sistemati comodamente, Parigi sembra lontana...
Vera e propria vetrina del verde, in omaggio a Napoleone e alle sue conquiste esotiche, l'Officine du Louvre è tutta una questione di piante. Le piante hanno colonizzato il locale, dal pavimento al soffitto, compreso il tetto di vetro, il bar e, naturalmente, i piatti.
Verdure floreali, uova strapazzate con funghi selvatici, salmone Gravlax, salsiccia di pollo al limone... I piatti colorati danzano al ritmo delle ordinazioni.
E per i più golosi, c'è una selezione di frutta fresca, tuile all'arancia, granola allo yogurt greco e l'immancabile brioche perdue, sormontata da un caramello al burro salato che non mancherà di far parlare di sé. Il tutto da gustare tranquillamente sorseggiando il fresco Elixir della casa preparato dai barman. Perché l'Officine du Louvre , pur offrendo il brunch, è prima di tutto un eccellente cocktail bar!
Una storica parentesi di verde, calma e prelibatezze, dove prendersi un po' di tempo per sé nel cuore di Parigi. Ci piace.
Date e orari di apertura
Dal 11 gennaio 2020
Posizione
L'Officina del Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
à partir de : €37
Sito ufficiale
www.hyatt.com
Prenotazioni
0173111234
www.hyatt.com
