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Boulangerie l'Essentiel, c'è tutto per gustare e trovare del buon pane

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Boulangerie l'Essentiel
Da My de Sortiraparis · Foto di My de Sortiraparis · Pubblicato su 14 gennaio 2023 alle 13:59
L'Essentiel è oggi costituito da 5 panetterie-pasticcerie di Parigi e della regione parigina che coniugano tradizione e modernità. Senza concessioni sulla qualità e sul gusto, regolarmente premiati per i loro pani, questi 4 indirizzi hanno tutto ciò che serve per sedurre i più esigenti in termini di pani a lievitazione naturale, viennoiseries e pasticceria gourmet.

La Boulangerie l'Essentiel è innanzitutto la storia diAnthony Bosson, che è diventato compagno di servizio all'età di 21 anni, dopo un apprendistato di 7 anni, passando per Parigi, Tours, Strasburgo, Lille, Blois, Nîmes e Nantes. Grazie a questa grande avventura, ha acquisito il gusto per le cose buone e la tradizione che perpetua attraverso le sue panetterie. Nel 2009 ha aperto la sua prima panetteria-pasticceria nel 13° arrondissement, in Boulevard Auguste Blanqui, con Nadine a capo della gestione.

Forti del loro successo, hanno poi aperto altre tre sedi in rue Mouffetard, Tolbiac e Daumesnil. Dall'agosto 2022 ne è stata aperta una nuova a Clamart. Naturalmente, l'azienda tiene sempre presente l'essenziale: la qualità dei suoi prodotti e delle sue creazioni. Hanno ricevuto il premio per il miglior pane biologico di Parigi nel 2019, un secondo premio per la baguette tradizionale e il premio per il miglior panificio dell'Ile-de-France nel 2022.

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Ogni panificio-pasticceria l'Essentiel ha una propria identità. Scoprirete una bella gamma di prodotti interamente fatti in casa, dal lievito madre alle praline. Metodi artigianali, know-how e una grande squadra di appassionati al timone. Per quanto riguarda la pasticceria, è lo chef Nicolas Fouquet a proporre ricette gourmet lavorate con semplicità e autenticità.

Boulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'EssentielBoulangerie l'Essentiel

Abbiamo provato più volte la panetteria-pasticceria e una cosa è chiara: ogni volta è una delizia. In primavera, non perdetevi l'inizio della stagione delle crostate di fragole. Una frolla croccante, una crema al mascarpone e vaniglia, fragole francesi dal buon sapore e un confit di bergamotto per dare un tocco in più, siamo all'essenziale.

Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !Boulangerie l'Essentiel, tout est là !

Non mancano poi i classici, deliziosi e ben proporzionati. Flan, Paris Brest o anche Saint-Honoré, vi piaceranno. Poi vengono le creazioni effimere per determinati eventi.

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A gennaio, ci godiamo l'eccellente galette des rois al frangipane, proprio come piace a noi, e la brioche des rois al cioccolato e agli agrumi.

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Facciamo una buona pasticceria, amici?



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Informazioni pratiche

Posizione

254 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12

Informazioni sull'accessibilità

Età consigliata
Per tutti

Sito ufficiale
www.boulangerie-lessentiel.com

Tag : pâtisserie, Paris 12, Cyril Gaidella, anthony bosson, Testé par la rédaction, quartier Bel Air, sandwich jambon beurre guide, paris
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