La Delambre Bakery: il famoso negozio di biscotti di New York arriva a Parigi, le nostre foto

Amanti del cibo, attenzione! La Delambre Bakery, la biscotteria newyorkese che ha aperto a Lille nel 2021, sta per arrivare a Parigi! Recatevi nel 9° arrondissement della capitale per assaggiare questi deliziosi biscotti, la cui reputazione è già ben consolidata!

Un'apertura che sta già facendo scalpore. Dal 30 settembre 2023, il quartiere Opéra di Parigi ha un nuovo indirizzo ultra-gastronomico dedicato esclusivamente ai biscotti di ispirazione newyorkese. Il nome? Il panificio Delambre! Se avete già fatto un viaggio a Lille, conoscerete già questo locale allettante, che ha aperto i battenti nel 2021 nella città del nord.

Dietro The Delambre Bakery ci sono Cinthia, una pasticcera di origine messicana, e Benjamin, un addetto stampa francese che vive in Canada. Si sono innamorati a prima vista a Times Square a New York. Nel 2021, la giovane coppia ha deciso di intraprendere una nuova avventura: i biscotti. Ma non biscotti qualsiasi, bensì biscotti in stile newyorkese, con l'esterno croccante e l'interno morbido. Dopo aver tentato le papille gustative di molti lillesi durante il periodo di Covid-19, la coppia aprì il suo primo negozio nella città vecchia pochi mesi dopo. Il successo non tardò ad arrivare: si formarono lunghe code davanti al Panificio Delambre, il nome del loro primo locale.

Nel settembre 2023, il team di The Delambre Bakery compie un ulteriore passo avanti aprendo la seconda sede... questa volta a Parigi! Situato al numero 62 di rue de la Chaussée-d'Antin, questo negozio vende gli ormai famosi biscotti di New York. Cosa c'è nel menu? Gli otto biscotti tipici del negozio, "più alcune sorprese stagionali ", come i biscotti alla zucca o alla cannella (in arrivo), senza dimenticare i biscotti originali e di breve durata.

Il menu del momento? L'immancabile biscotto"The New Yorker", croccante all'esterno e morbido all'interno, con gocce di cioccolato per un tocco ultra-gourmet. Un altro da provare è"The Original Gangster", generosamente farcito con cioccolato fondente e noci. E non possiamo resistere al"Double speculoos", un biscotto di speculoos con un centro di speculoos fondente. Da morire!

Per il resto, c'è anche il"Creamy Hazelnut" (con un centro di crema fondente alla nocciola, pezzi di nocciola e cioccolato), il biscotto"Daim" che, come suggerisce il nome, è fatto con cervo e cioccolato caramellato, il"Chocolate tuxedo" (un biscotto a tre cioccolati), il"Red Velvet" (una miscela di cioccolato bianco, cacao e vaniglia) e il"Peanut butter". Tutti splendidamente serviti in sacchetti di giornale in stile newyorkese.

Come i biscotti offerti a Lille, questi deliziosi e generosi biscotti venduti a Parigi sono fatti senza stampi, a mano, utilizzando prodotti di qualità provenienti da canali di distribuzione brevi (uova di allevamento, burro della regione di Lille e ottimo cioccolato belga).

Recatevi quindi al Panificio Delambre, nel 9° arrondissement di Parigi, e gustate questi deliziosi biscotti in stile newyorkese!