Crème, i famosi biscotti londinesi arrivano nel Marais

I biscotti Crème hanno fatto parlare di sé a Londra sin dall'apertura della boutique a Soho nel 2019. D'ora in poi non sarà più necessario salire sull'Eurostar per concedersi queste piccole pepite di dolcezza, perché Crème sta per arrivare a Parigi, per la precisione nel Marais!

Ottime notizie, quindi, per gli appassionati di questi generosi e diabolici biscotti fatti in casa, creati dal pasticcere Damien Leroux, che ha lavorato nelle brigate dello chef pluristellato Alain Ducasse. Lo chef francese ha impiegato non meno di due anni di lavoro e sperimentazione per trovare la ricetta perfetta.

Damien Leroux ha utilizzatoingredienti semplici, ha combinato il suo know-how francese con l'ispirazione dei suoi viaggi negli Stati Uniti, per sviluppare i suoi biscotti indulgenti che si sciolgono in bocca e sono croccanti all'esterno- e per conquistare i cuori e i palati dei londinesi!

Biscotto semplice con pezzi di cioccolato al latte, biscotto al cioccolato con pezzi di cioccolato fondente, biscotto al miso con pezzi di cioccolato bianco e biscotto alla banana con pezzi di cioccolato fondente. Il menu di Crème è volutamente breve e i biscotti, sfornati durante la giornata, vengono serviti caldi per garantire che l'impasto rimanga morbido e il cioccolato si sciolga. Ma ci è stato detto che una quinta ricetta sarà aggiunta al menu esclusivamente per la boutique di Parigi!

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Le altre diavolerie di Crème? Un gelato artigianale a base di crema pasticcera, infuso con cereali Frosties e sormontato da pezzi di biscotto, e bevande dal sapore anglosassone (ri)creativo: cioccolata calda con marshmallow, matcha latte, moka e bevande ghiacciate per la stagione più calda, come questo delizioso Iced Banana tossed Latte (5,5 euro) in collaborazione con la Brulerie de Belleville, che fornisce i suoi chicchi migliori!

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