Nuova guida alla pasticceria

Rosa Maison Pasticciera, la pasticceria - coffee shop del IX arrondissement con flan eccezionali e Paris-Brest sorprendenti

Rosa Maison Pâtissière ha aperto i battenti all'inizio del 2026 in rue Lafayette, nel 9º arrondissement di Parigi. Pasticceria e caffetteria di nicchia firmate da due ex liceali vi attendono in questo salotto da tè accogliente con terrazza. L'indirizzo sta già facendo correre tutta Parigi per i suoi flan signature, roba da non credere.

Salted Boy : lo pop-up parigino dello salted bread approda nel Marais

Il salted bread in stile Salted Boy arriva nel Marais per un primo pop-up il 18 e 19 aprile 2026, in rue du Temple nel III arrondissement. In programma: panini ultra burrosi, creme da intingere e bevande signature. L'abbiamo testato e ne vorremmo di più!

A due passi dal Museo del Louvre, Solaria, un coffee-shop riservato, dai pasticcini rassicuranti

Attenzione agli golosi: nel I arrondissement di Parigi eccoci a presentare un coffee-hop goloso dove gustare pasticcini e bevande rassicuranti, il tutto in un ambiente rilassato e alla moda.

Cheesy Cakes, il nuovo tempio del cheesecake a Parigi

Dopo aver conquistato Amsterdam, lo chef Spiros Mariatos inaugura Cheesy Cakes a Parigi, una boutique interamente dedicata al cheesecake nel quartiere 11. Appena aperta, siamo andati alla scoperta di questa nuova realtà nel mondo del dolce. Ecco tutto quello che c’è da sapere.

Bijoux di dolcezza in arrivo: all’apertura di questa nuova pasticceria nei Hauts-de-Seine, sono stati offerti dei biscotti prelibati.

Lo chef pasticcere Aurélien Cohen apre la sua seconda boutique questo sabato 13 dicembre 2025 in via Voltaire 42 a Levallois-Perret (92). Per celebrare l'inaugurazione a partire dalle 10 del mattino, a ogni visitatore sarà offerto un delizioso cookie, fino a esaurimento scorte. Un appuntamento imperdibile per gli amanti delle ultime tornate di dolcezza.

Hoso Basque: la caffetteria giapponese di pasticceria e cheesecake che sta facendo scalpore a Parigi

Andiamo nel Marais a scoprire Hoso Basque, un locale gourmet che rivisita la famosa cheesecake basca in stile giapponese, con una consistenza ultra-fondente e sapori originali. Aperta dal luglio 2025, questa caffetteria di rue Saint-Antoine offre anche caffellatte gourmet. L'abbiamo provata e ve la raccontiamo...

Songe: la discreta pasticceria del 10° arrondissement di Parigi che invita al viaggio

Avviso ai golosi! In una strada discreta del 10° arrondissement di Parigi, Songe delizia il palato con deliziosi dolci creativi che invitano al viaggio. Giappone, Libano, Filippine... decollo immediato per una buona dose di golosità.

Christophe Michalak presenta la sua prima caffetteria al Printemps Haussmann e ci racconta tutto!

Il pasticcere Christophe Michalak ha aperto la sua prima caffetteria al Printemps Haussmann, nel 9° arrondissement, nel settembre 2025. In un'intervista esclusiva, lo chef rivela la sua passione per i croissant inzuppati nel caffè bianco e le sue creazioni d'autore, tra cui i famosi mini-flan.

Nina Métayer inaugura "Destination Chocolat" presso La Samaritaine

L'11 settembre 2025 Nina Métayer ha aperto il suo angolo "Destination Chocolat" presso La Samaritaine. La migliore pasticcera del mondo offre le sue creazioni di cioccolato e le sue torte da viaggio nel tempio parigino dello shopping.

L'A Pâtisserie KG, la nuova sala da tè gourmet di Barbizon

L'A Pâtisserie KG è il nuovo indirizzo della famosa Grande Rue di Barbizon, Seine-et-Marne. Nato nell'aprile del 2025 in questo pittoresco villaggio frequentato da artisti, questo locale franco-giapponese offre una sala da tè accogliente e raffinata, aperta dal mercoledì alla domenica.

Pleincœur, apertura dell'Atelier Noisette & Chocolat di Maxime Frédéric: negozio e laboratorio

Maxime Frédéric e la sua famiglia aprono una fabbrica di nocciole nel cuore di Parigi, nel 17° arrondissement! Vi portiamo a visitare questo nuovo locale di Pleincœur, che combina la produzione di praline fatte in casa, laboratori con prossime masterclass e un negozio per buongustai.

ABRA, la pasticceria innovativa di Tal Spiegel nel Quartiere 4 di Parigi

ABRA, la prima pasticceria di Tal Spiegel, apre le sue porte mercoledì 24 giugno 2025 nel 4° arrondissement di Parigi. Immaginate un luogo unico che unisce il design grafico e la pasticceria francese: scoprirete pasticcini tanto belli quanto gustosi ed equilibrati, pasticcini cangianti e dessert effimeri e gourmet al piatto.

Le Ritz Paris Le Comptoir di François Perret, ora con 2 indirizzi a Parigi, di cui uno sulla Rive Gauche.

Il Ritz Paris Le Comptoir è la pasticceria e sala da tè di François Perret, ora in rue Cambon e rue de Sèvres. Due indirizzi parigini per una pausa dolce chic e generosa, con croissant lunghi, madeleine, éclair originali e bevande di pasticceria.

La raffinata pasticceria di Nour Kandler, da La Garenne-Colombes a Parigi e i suoi laboratori

Nour Kandler è una pasticcera autodidatta di grande talento che offre eleganti creazioni e laboratori personalizzati dal suo studio di La Garenne-Colombes, con possibilità di ritiro a Parigi Saint-Lazare. Ci siamo innamorati delle sue deliziose torte ed entremets, che combinano bellezza estetica e gusto.

La Matière, il dolce di Florian Barbarot e Pierre-Henry Lecompte

La Matière, la pasticceria nata dalla creatività di Florian Barbarot e Pierre-Henry Lecompte, ha recentemente fatto il suo debutto. Un vero e proprio gioiello dedicato ai palati più esigenti, pronto a deliziare con le sue creazioni.

Il nuovo panificio artigianale Les Commères, Parigi 12e

Les Commères Boulangerie apre una seconda sede al 74 di rue Crozatier, nel 12° arrondissement di Parigi. Più grande, più moderna, con un tocco retrò e un'ampia terrazza, questa panetteria e pasticceria offre l'ambiente ideale per una pausa gourmet sotto il sole.

Baiman's Cake: pasticceria, sala da tè e laboratori gastronomici a Montreuil

Baiman's Cake è il nuovo punto di riferimento per i buongustai di Montreuil, che combina una pasticceria artigianale, una sala da tè spaziosa e accogliente e anche un grande laboratorio dove si può imparare a fare le proprie torte e pasticcini in workshop accuratamente progettati. Un luogo goloso e gratificante da scoprire.

Donatien Maître Éclair: il locale gourmet dedicato agli éclair dolci e salati a Parigi

Amanti della cucina, attenzione! Un nuovo e appetitoso locale sta catturando l'attenzione proprio nel cuore di Parigi. Il nome? Donatien Maître Éclair. Già presente a Strasburgo, il negozio offre una dozzina di varianti di questo famoso pasticcino francese, sia dolce che salato! Vi facciamo fare un giro?

La Mauvaise Herbe: una panetteria 100% vegetale che unisce tradizione e modernità nel 17° arrondissement

Nel 17° arrondissement c'è un nuovo indirizzo da non perdere per gli amanti delle piante: La Mauvaise Herbe, una panetteria e pasticceria impegnata che reinventa i classici del genere senza prodotti animali, fatti in casa da un duo di appassionati.