La stagione dell'hanami, quel momento senza tempo in cui gli alberi di ciliegio fioriscono, deliziandoci con i loro favolosi aromi e le loro mille e una tonalità di rosa e bianco, dura solo poche settimane in aprile o marzo, a seconda dell'anno. È un'ottima occasione per scattare magnifiche foto dei monumenti e dei parchi parigini ricoperti da migliaia di petali rosa, e anche per saperne di più sull 'eredità giapponese di Parigi.
Per i più golosi, il piacere è ben diverso: ogni anno l'hanami è il momento ideale per scoprire i pasticcini sakura creati dalle pasticcerie giapponesi della capitale. Il sakura è il nome dell'albero di ciliegio in questione, ma è anche il nome dei suoi fiori, che vengono utilizzati per creare dolci sottili e delicati da gustare quando il tempo è bello.
Il dolce di sakura più conosciuto è il mochi, che è semplicemente avvolto in una foglia di ciliegio messa in salamoia con sale e aceto. Ma ci sono molti altri dolci da scoprire, solo per poche settimane. Ecco le meraviglie!
Chez Yumi: la prima sala da tè giapponese di Kayane a Parigi
Kayane, la famosa campionessa di giochi di combattimento, ha annunciato l'apertura di Chez Yumi, la sua prima sala da tè giapponese a Parigi. L'apertura è prevista per gennaio 2023 nell'11° arrondissement della capitale e questo nuovo locale promette di essere tanto accogliente quanto delizioso. [Per saperne di più]
Matcha Ochaya, il lounge-ristorante di tè giapponese per gli amanti del matcha a République
Ochaya Matcha è un nuovo ristorante giapponese e sala da tè nel 10° arrondissement di Parigi che celebra il matcha. Nel menu: bubble tea e altre bevande, dessert gourmet, gelati a base di matcha e gua bao salati e altri bibimbap. [Per saperne di più]
Mochi Mochi Aki, il nuovo negozio gourmet di Aki Paris
Mochi Mochi Aki è il nome del nuovo negozio recentemente aperto da Aki Paris. Dopo Aki Boulangerie e Aki Café, Mochi Mochi Aki si è trasferito in rue Saint-Anne per deliziare gli amanti di mochi, hamburger di melone e altri dolci. [Per saperne di più]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi vi aspetta anche nel suo secondo indirizzo a Parigi, sulla riva destra nell'Haut-Marais. Recatevi in rue de Turenne per scoprire questa nuova sala da tè e assaggiare i migliori mochi della capitale. [Per saperne di più]
La Casa del Mochi a Parigi 6e
La Maison du Mochi ha aperto il suo primo negozio nel cuore del 6° arrondissement. Potrete gustare le famose palline giapponesi per l'ora del tè. [Per saperne di più]
Tomo, la pasticceria franco-giapponese esperta in dorayaki
Tomo è LA pasticceria franco-giapponese di Parigi dove si possono divorare i dorayaki, i deliziosi e ariosi pasticcini giapponesi. [Per saperne di più]
Wagashi, dolci tradizionali giapponesi di Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Se non conoscete nessuna di queste parole, dovete fare un salto da Toraya per scoprire i suoi dolci tradizionali giapponesi. [Per saperne di più]
Aki Café: la sala da tè giapponese a Parigi
L'Aki Café è l'ultima novità di rue Sainte-Anne. Questo Café - sala da tè giapponese è il luogo ideale per una pausa gourmet originale nel cuore di Parigi! [Per saperne di più]
Volete provare questi pasticcini a base di fiori o foglie di ciliegio?
