Per quindici giorni e per il decimo anno consecutivo, i ristoranti di Parigi e dintorni prestano le loro cucine a cuochi rifugiati per il Refugee Food Festival 2025, sotto il patrocinio della chef stellata Georgiana Viou e dell'attore e regista Alexis Michalik.
"Da 10 anni lavoriamo per creare nella società spazi di incontro culinario e umano con le persone esiliate: questo è il principio alla base del Refugee Food Festival. Dal 2016, quasi 500 locali hanno aperto le porte a più di 400 cuochi rifugiati, alcuni dei quali hanno poi lanciato i propri ristoranti (Magda a Parigi, Tina e Abdul a Marsiglia, Nawar a Lione, Nabil a Orléans...). Grazie al sostegno di oltre 400 cittadini volontari, quasi 70.000 ospiti sono stati accolti intorno alla tavola", affermano gli organizzatori del Refugee Food Festival.
Dall'8 al 29 giugno 2025, avrete la possibilità di assaggiare piatti provenienti da Siria, Algeria, Marocco, Sudan, Georgia, Africa occidentale e Afghanistan... in alcuni dei vostri ristoranti parigini preferiti! In programma: tavole rotonde, laboratori di cucina, brunch festivi e menu a 4 mani per una festa di sapori d'altrove.
"In un contesto politico e sociale sempre più polarizzato, in cui la copertura mediatica e politica negativa dell'immigrazione ha raggiunto proporzioni senza precedenti e in cui la convivenza sembra spesso minacciata, crediamo più che mai che l'ospitalità sia un valore da custodire ed emblematizzare", continuano gli organizzatori.
Per 3 settimane, intorno alla Giornata mondiale del rifugiato del 20 giugno, Parigi e altre città francesi saranno teatro di incontri culinari e culturali. Quest'anno, l'aspetto "culinario" dell'evento sarà completato da eventi di teatro, danza, fotografia, letteratura e musica.
Restate sintonizzati per il programma completo molto presto!
Date e orari di apertura
Da 8 giugno 2025 a 29 giugno 2025
Sito ufficiale
refugee-food.org
