È arrivato il momento di scoprire la classifica dei World's 50 Best Restaurants 2023, ovvero i 50 migliori ristoranti del mondo, stilata ogni anno da oltre 20 anni da una giuria composta da 1.080 personalità indipendenti del settore gastronomico - chef rinomati, giornalisti gastronomici e gourmet itineranti.
I ristoranti classificati dal 51° al 100° posto sono stati rivelati a metà giugno, con i parigini ancora una volta ben posizionati nella classifica 51-100, con 4 ristoranti parigini nella mezza lista, tra cui una novità assoluta: il ristorante Kei.
Il ristorante Alléno Paris al Pavillon Ledoyen è passato dal 58° posto del 2022 al 78° del 2023; Le Clarence dal 28° posto al 67° del 2023; e L'Arpège dal 31° posto del 2022 al 62° di quest'anno.
Il resto della classifica, dal 50° al 1° posto, è stato svelato il 20 giugno 2023 a Valence. Il ristorante Plénitude di Arnaud Donckele, situato all'interno dell'hotel Cheval Blanc alla Samaritaine, si è aggiudicato il 36° posto; Septime, situato nel 12° arrondissement, che era già nella top 30 l'anno scorso, è salito al 24° posto. Infine, il Table de Bruno Verjus, anch'esso stellato Michelin e situato nel 12° arrondissement, è salito in cima alla classifica dei World's 50 Best Restaurants 2023, passando dal 77° posto dello scorso anno al 10° di quest'anno.
I 50 migliori ristoranti del mondo 2023:
Tanti ottimi ristoranti da scoprire quest'anno!
Sito ufficiale
www.theworlds50best.com
