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La Source, il caffè-mensa eco-responsabile di Cité Fertile

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Brunch La Source
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 5 settembre 2019 alle 13:01
Gli apprendisti chef deliziano i buongustai del caffè-cantina La Source, situato nella Cité Fertile di Pantin. Il menu propone una cucina etica, locale e responsabile.

Per mangiare bene e sano, recatevi alla Cité Fertile, l'effimero deserto di Pantin, e più precisamente al caffè-mensa La Source. Da giovedì a domenica, questo luogo salutare offre ai buongustai una cucina responsabile e di breve durata.

A La Source i prodotti utilizzati sono freschissimi, provenienti da piccoli produttori locali, e i piatti sono fatti in casa e più che accessibili. I rifiuti vengono riciclati in loco, grazie a un sistema di compostaggio.

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

Nel menu di La Source troverete specialità biologiche e di stagione. Gli antipasti comprendono hummus, limone conservato e zaathar (4 euro), tabbouleh di kasha, melograno ed erbe fresche (5 euro) e granchio della Bretagna tagliuzzato, rucola e limone (7 euro). I piatti principali includono il dahl di lenticchie coralline con latte di cocco (8 euro), il croque-Ruben (8 euro) e la bistecca di trota con fagiolini in salsa Ponzu (13 euro).

Brunch La SourceBrunch La SourceBrunch La SourceBrunch La Source

Per i più golosi, i dessert sono altrettanto appetitosi: crumble di mele e frutti rossi (4 euro), mousse di cioccolato vegana (5 euro) e brownie di cioccolato e avocado (5 euro).

E per gli amanti del brunch, non perdetevi quello a La Source, ogni domenica!

Una cucina etica e responsabile per deliziare il palato di grandi e piccini!

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Informazioni pratiche

Posizione

14 Avenue Edouard Vaillant
93500 Pantin

Sito ufficiale
citefertile.com

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La Felicità, il ristorante XXL della Stazione F di Big Mamma
Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Le Dali, l'elegante ristorante gastronomico di Le Meurice, che propone una raffinata cucina francese.
Nel cuore del palazzo Le Meurice, il ristorante Le Dali, con il suo imponente arredamento progettato da Philippe Starck, invita a rilassarsi e a concedersi un po' di relax, senza troppi fronzoli. Lo chef Clémentine Bouchon propone una cucina francese di stagione, intervallata dai grandi classici della gastronomia francese, completata da una farandola di dolci dello chef Cédric Grolet.
Stellar, il ristorante immersivo di Ephemera a Parigi che vi porta nello spazio
Avete mai sentito parlare di Ephemera, il 1° ristorante immersivo di Parigi? Questo concetto insolito attirerà sicuramente gli appassionati di esperienze originali nella capitale. Dal 25 aprile 2023, un secondo indirizzo ci avvicina alle stelle: Stellar! Questa volta ci porta nello spazio con un menu che promette di essere spaziale!
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Disneyland - Avengers Campus: Pym Kitchen, il nostro test del ristorante che pensa in grande e in piccolo
Un ristorante Ant-Man a Disneyland Paris, nel cuore del Campus Marvel Avengers? È quello che offre la destinazione con Pym Kitchen, un nuovo buffet all-you-can-eat con prodotti di dimensioni sproporzionate, in versione gigante o in miniatura. È un modo divertente e giocoso di gustare un pasto speciale, con un'esperienza coinvolgente in uno dei laboratori del dottor Hank Pym. Noi l'abbiamo provato e ve lo raccontiamo!
Galette Café, ostriche, crêpes e galettes bretoni a Saint-Germain-des-Prés
Per una pausa balneare nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, recatevi al Galette Café. Il menu prevede ostriche, galette bretoni e crêpes di grano, ovviamente innaffiate da sidro.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo andati a scoprire questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Il Tout-Paris dello Cheval Blanc Paris conquista la sua 1° stella Michelin
Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Under the Sea, il primo ristorante immersivo di Ephemera a Parigi che ci porta sotto l'oceano
Under the Sea è il nome del primo ristorante immersivo di Parigi. Un concetto insolito e accessibile immaginato dal gruppo Ephemera. Recatevi nel 13° arrondissement nel cuore di una sala nascosta della Bibliothèque MK2 per vivere un'esperienza originale durante il pasto.
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