Poggi Cup: il ristorante di street-food a prezzi accessibili che delizia il 13° arrondissement di Parigi

Poggi Cup è un ristorante di street-food di nuova generazione nel 13° arrondissement di Parigi. Qui si possono gustare ricette originali 100% fatte in casa a prezzi accessibili, in modo da poter consumare il pasto anche in viaggio! È un luogo ideale per mangiare e bere!

Cercate un posto buono e conveniente per mangiare nel 13° arrondissement di Parigi? Ecco un posto allettante da scoprire con urgenza per gli amanti dei buoni sapori. Poggi Cup è un concept di street-food di nuova generazione che utilizza prodotti di stagione a prezzi accessibili. È un buon affare per gli studenti e per chi vuole scoprire un ristorante con un buon rapporto qualità-prezzo.

Il mondo di Poggi Cup, fondato da Sébastien Poggi, proprietario anche del ristorante l'Hommage, è colorato come l'allegra squadra che vi sta dietro. Questo concept, pensato appositamente per chi ha un budget limitato, dimostra che a Parigi si può mangiare bene spendendo poco. Qui scopriamo piatti in pentola, con strati sovrapposti che ci permettono di scoprire i diversi sapori e consistenze che compongono la ricetta. Questo formato permette anche di adattarli facilmente alle diverse diete e allergie. Poiché tutto è fatto in casa, la composizione delle tazze è padroneggiata fino alla punta delle dita, consentendo questa flessibilità.

Ma cosa si mangia esattamente qui? Il menu è pensato per soddisfare le nostre voglie del momento. Quando siamo andati a trovarlo in primavera, abbiamo scoperto 2 ricette calde e tre fredde. La più venduta è la Poggi Classic, il primo prezzo, con crumble di parmigiano, composta di cipolle, pancetta affumicata, patate confit, mousse di pancetta, formaggio Emmental e cipolle croccanti. Allettante, vero?

Ci siamo innamorati anche di una ricetta vegana, la Primavera, composta da tabbouleh, ceci, asparagi, sottaceti di cipolla, mousse di hummus e crostini. Piena di sapore, questa tazza ci avrà deliziato tanto quanto avrà rinfrescato i nostri palati. Tutto viene preparato davanti ai vostri occhi, e si vede!

Ciò che ci piace di questo concetto è che le tazze sono abbastanza sostanziose da riempire gli stomaci più grandi, ma in un formato facile da portare con sé e da conservare per chi ha un appetito sostanzioso.

Ma lasciate spazio al dessert! Per gli amanti dei sapori fruttati, non perdete la Fragola Poggi, con la sua frolla bretone, la composta di fragole aromatizzata al basilico, generosi pezzi di fragole fresche, la chantilly alle mandorle, il tutto sormontato da basilico tritato. Una bontà da leccarsi i baffi!

Un altro must del menu è il tiramisù alla coppa Poggi! Naturalmente c'è il pan di Spagna imbevuto di caffè, la crema al cioccolato e caffè, l'espuma di mascarpone e la polvere di cacao. Ma questa versione include anche un croccante pralinato (fatto in casa, mi raccomando!) che ci farà sciogliere di gioia. Non c'è da stupirsi che sia un tale successo.

È quindi un indirizzo da non perdere quando si è in giro per il 13° arrondissement! Soprattutto perché sono aperti tutto il giorno.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.