Per gli amanti dei sapori dell'Asia orientale, questo è l'indirizzo segreto che invita a un viaggio culinario, il tutto a un prezzo ultra-accessibile. Questa perla del quartiere, situata in una galleria degli Champs-Elysées, è un indirizzo di lunga data dove ogni giorno si svolge un vero e proprio balletto di clienti abituali. Per trovare questa gemma nascosta di ristorante , bisogna recarsi alla Galerie Berry-Washington, in via 14 rue de Washington. Qui bisogna cercare uno stand circondato da alti tavoli chiamato Jonque d'Or. In questo banco gastronomico dove regna il buonumore, gli ospiti vengono chiamati per nome e Seav, il caloroso padrone, passa da un tavolo all'altro informandosi con benevolenza sul loro benessere.
"Dove volete che vi porti?". È così che si apre la scena al ristorante La Jonque d'Or. Questo buon indirizzo, ben noto agli uffici locali, delizia i parigini da oltre 30 anni. Il testimone è passato alla seconda generazione, con Seav e Michel, i due figli che hanno preso in mano l'attività con brio. La ricetta rimane la stessa: un viaggio ai quattro angoli dell'Asia orientale con ricette elaborate con amore attraverso piatti il cui prezzo non supera i 10€. Scegliete la vostra destinazione e partite per un viaggio nel gusto in questa mensa segreta!
Per cominciare, non possono mancare i croccanti involtini primavera, perfetti per stuzzicare l'appetito. Se cercate un piatto più rassicurante, non perdetevi le zuppe, tra cui la zuppa di gamberi, che è appena speziata in modo che tutti i palati possano godere del lato piccante dei piatti senza che la gola vada a fuoco per i più sensibili.
Per tutta la settimana vengono proposti piatti a base di manzo, pollo, gamberi e maiale, le cui ricette sono ispirate alla Cambogia, alla Thailandia e al Vietnam. Anche il Bo-Bûn fa parte del menu! Da notare che qui il pollo e il manzo sono halal, mentre la carne di maiale solitamente contenuta nel riso alla cantonese è sostituita dal tacchino.
Parallelamente, ci sono specialità giornaliere. Questo ci fa venire voglia di tornare più volte per scoprire queste specialità durante la settimana. Durante la nostra visita, un giovedì, ci siamo fatti tentare da un granchio al vapore (Surimi), servito con riso alla cantonese. È stato il nostro piatto preferito! Sebbene si tratti di un piatto piuttosto sostanzioso, l'ingordigia della pietanza ci ha spinto a non lasciarne nemmeno una briciola: la consistenza fondente del granchio ripieno e le sue note speziate ci hanno portato una gradita dose di conforto mentre fuori regnava il freddo. Accompagnando il tutto con una grande ciotola di tè al gelsomino, le papille gustative saranno conquistate.
Per chiudere questa tappa gastronomica dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, vi consigliamo di riservare un po' di spazio per il dessert e più precisamente per la torta di mele e cocco: piuttosto leggera e relativamente poco zuccherata, lascia che il sapore della frutta sia al centro della scena e dà la giusta nota finale a questo pasto autentico in un indirizzo che ci mette il cuore!
Date e orari di apertura
Dal 11 maggio 2020
Posizione
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Accesso
Metro: George V (linea 1) o Saint-Philippe du Roule (linea 9)
Tariffe
Plats: €6.5 - €10.5
