Dos Almas, il ristorante spagnolo dell'hotel Villa Marquis e le sue serate jazz nel Triangolo d'Oro

Dos Almas, il ristorante dell'hotel Villa Marquis, vi invita a fuggire in terra iberica nel cuore del Triangolo d'Oro. Nel menu troverete piatti colorati ed eleganti che combinano la passione spagnola con l'arte culinaria francese, il tutto in un'esplosione di sapori esotici e gourmet. E non perdetevi le serate di jazz dal vivo ogni venerdì!

Sotto le luci del Triangolo d'Oro di Parigi si nasconde un gioiello gastronomico con un tocco di classe: il ristorante Dos Almas dell'hotel a 5 stelle Villa Marquis. Qui ogni piatto sembra essere una tappa di un itinerario gastronomico in cui la passione spagnola e l'arte culinaria francese si sono unite per creare una cucina fusion piena di carattere.

Ogni venerdì sera, Dos Almas si trasforma in un punto di approdo per gli amanti del jazz, ospitando un concerto dal vivo in cui le note soavi e le melodie struggenti aggiungono un tocco magico al vostro pasto. Qui ogni momento è un invito alla fuga.

Imbarcatevi su un biglietto di sola andata per la penisola iberica. Durante il soggiorno al sole, a due passi dalla Torre Eiffel, dalla Senna e dal viale più bello del mondo, ogni piatto è una cartolina, ogni ingrediente una scoperta e ogni sapore un ricordo.

Il ristorante ci consiglia di iniziare il nostro viaggio gastronomico con delicate capesante a merenda, avvolte in una mousseline di pere arrostite e sedano. Nel frattempo, l'elegante calamaro a la plancha, fiorito con riso al nero di seppia, ci porta direttamente sulla costa mediterranea. Il nostro cuore va alla "Cecina de Leon", manzo affumicato con crema di calabres e vinaigrette di frutta secca. È una combinazione sorprendente di carne e formaggio, piena di sapore ed estremamente coinvolgente.

Ma cosa sarebbe un viaggio in Spagna senza un diversivo sul mare? Il polpo a la plancha, delicatamente grigliato e accompagnato da un riso Caldoso allo zafferano con frutti di mare, o il filetto di branzino a la plancha, cotto alla perfezione, e la sua fideuà con gamberi e zucca laccata al miele, senza dubbio uno dei piatti più gustosi del menu e uno dei preferiti.

E che dire dei dessert? La generosa crème brûlée "catalana", con agrumi e cannella, vi porterà direttamente nelle strade assolate di Barcellona, mentre il Turron de Jijona coulant con sorbetto di pere evoca i dolci sapori dei mercati spagnoli.

Dos Almas, il ristorante iberico dove potrete perdervi tra Francia e Spagna, al suono del jazz dal vivo!

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