Janette, bar de la mer: ristorante di pesce e frutti di mare nel cuore del triangolo d'oro di Parigi

Per gli amanti di ostriche, molluschi e crostacei, ecco un locale che porta l'aria del mare nel cuore del triangolo d'oro di Parigi. Janette, bar de la mer, è un indirizzo di tendenza che farà la gioia degli amanti dei frutti di mare.

InAvenue George V è sorta una baracca di pescatori. L'atmosfera è calda e accogliente e porta l'atmosfera fredda di Cap Ferret nel cuore dell'elegante triangolo d'oro di Parigi. Ecco Janette, bar de la mer, un indirizzo dinamico che invita a gustare un menù vario per la gioia dei buongustai del mare. Il menu comprende piatti di pesce, ma anche piatti pronti, tapas, insalate e panini, in modo che gli amanti del pesce, dei molluschi e dei crostacei possano gustare i loro piatti preferiti in base ai loro gusti e al loro budget, sia per il pranzo che per l'aperitivo o la cena.

Le ostriche sono ovviamente un must, ma non solo. Cosce di rana, fish and chips, granseola gratinata, meunière di sogliola, aragosta arrosto: i protagonisti si dividono la scena. E anche quando ci avviciniamo alla terraferma, Janette aggiunge sempre un tocco per ricordarci che il mare non è mai lontano: la maionese all'uovo con aneto è accompagnata da uova di trota affumicate, il controfiletto è cotto con burro di acciughe, mentre i gamberi a merenda fanno parte dell'insalata Caesar. Il ristorante vanta un'ottima selezione di vini, ma non solo: al bar, il team è in grado di creare cocktail classici alla carta o su richiesta.

Per cominciare, non perdetevi le ostriche, di cui esistono 8 varietà nel menu, che danno il via a questa evasione iodata. Servite con crocchette di gamberi, che consigliamo vivamente se il cibo a base di fichi è il vostro punto debole. Poi si passa alla mezza aragosta, preparata a regola d'arte, e al pescato del giorno, in questo caso un filetto di platessa alla meunière. Il prezzo varia a seconda del pesce, ma non supera mai i 28 euro.

Quando è il momento del dessert, Janette continua a tentarci con Far Breton, Maxi-éclair au café, mousse al cioccolato e budino di riso: qui non si scherza, si va dritti al sodo! Anche i gelati che accompagnano alcuni di questi dolci sono preparati freschi. In questo giorno particolare, un crumble di pere ha catturato la nostra attenzione, così come il delizioso profiterole, generoso senza essere troppo pesante, con una chantilly leggermente zuccherata: non ne lasceremmo neanche una briciola.

Durante la settimana, Janette è aperto a pranzo e a cena, e si può cenare a partire dalle 18.00. Nel fine settimana il ristorante è aperto tutto il giorno, quindi vale la pena di visitarlo se siete alla ricerca di una sosta iodata nella zona!

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