Dopo la stagione delle bûche, arriva quella delle irresistibili e deliziose galette des Rois. E come ogni anno, sono molte le bontà pronte a conquistare il nostro sguardo in questo mese di gennaio 2026. Dalla classica galette alla crema di mandorle alle varianti più originali, passando per quelle al cioccolato... Ogni stagione, i pasticceri si impegnano a fondo per sorprenderci e soddisfare anche i palati più esigenti.
Ma come scegliere LA galette che accontenterà davvero tutti? Ogni anno, si sono appena moltiplicati i concorso per la migliore galette di mandorle nella regione dell’Île-de-France. In questa stagione delle galette dei Re, vi proponiamo di scoprire i risultati del concorso organizzato dalla Camera di Commercio e dell'Artigianato dell’Essonne. A fine anno, una giuria si riunisce per eleggere la migliore galette di mandorle del dipartimento.
Dopo aver assaggiato e confrontato numerose galette, il 24 novembre la giuria ha annunciato i vincitori, premiando una panetteria situata ad Athis-Mons. Per i più golosi, nel 2026 bisognerà quindi recarsi alla panetteria-pasticceria "Les Petits Gourmands" per assaporare la migliore galette alle mandorle dell'Essonne!Stéphane Guichardha vinto il concorso nella categoria " Imprenditori " grazie alla sua galette croccante e deliziosa. Lo seguono Jérémy Leygue della pasticceria "Pain Sucré" di Saint-Germain-lès-Corbeil eLéonardo Degroux della pasticceria "La Gourmandise" di Wissous.
Nella categoria "Dipendenti", Imed Bouabididella panetteria-pasticceria "L'Artisan" a Viry-Châtillon sale sul gradino più alto del podio. Infine, nella categoria " Apprendisti ", è Tristan Bideau della panetteria-pasticceria "Les Petits Gourmands" di Athis-Mons ad aggiudicarsi il primo premio.
Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!
Sito ufficiale
www.cma-essonne.fr
