Le galette des rois 2026 di Boulangerie Pompette a Parigi

La Boulangerie Pompette dévoile ses galettes des rois 2026 dans ses deux adresses parigines du 4e et du 19e arrondissement. Les trois sœurs Victoire, Constance et Camille ont imaginé deux versions gourmandes : une galette à la frangipane classique, généreuse en amandes, et une création signature qui marie praliné de noisette fait maison et zeste de citron de Provence. Parfait pour commencer l’année en apportant un peu de soleil provençal dans l’assiette.

Se siete alla ricerca di una galette des rois artigianale per l'Epifania, correte da Pompette, dove ogni cosa viene fatta in casa seguendo la tradizione tramandata dal nonno fornaio. La galette alla crema di mandorle rispetta la ricetta classica, con una deliziosa pasta sfogliata croccante e una ricca crema di mandorle arricchita con pezzi di mandorla croccanti, che donano un tocco di croccantezza. Semplice e gustosa, come piace a noi.

Qual è la torta simbolo di Pompette?

Vale davvero la pena soffermarsi sulla versione signature. Questa galette al burro di nocciole e pralinato combina una frangipane fatta in casa dal gusto intenso di nocciole tostate con la freschezza delle scorze di limone di Provenza. Un abbinamento audace, che richiama l’anima del Sud tanto cara alle tre sorelle. Il pralinato è fatto in casa, come tutto ciò che esce dal forno di Victoire, e si sente tutta la differenza. Si percepisce il sapore autentico di nocciole caramellate, che si sposa perfettamente con le note acidule del limone.

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Le due galette des rois si presentano in diversi formati, ideali per ogni tipo di tavolo. La versione individuale, al prezzo di 4,50 euro, è perfetta per una pausa golosa da soli o in ufficio. Per le famiglie, si può optare per una torta da 4 persone a 19 euro, o per una più grande da 6 persone a 28 euro. La galette firma, invece, è disponibile esclusivamente in formato per 6 persone a 30 euro, così da condividere questa creazione originale con amici e parenti in un momento speciale come l’Épiphanie.

Dove trovare le tradizionali "galette des rois" di Pompette a Parigi?

Da Pompette, l’atmosfera famigliare si perce anche nella fetta dei Re. Victoire prepara le sfoglie con la stessa cura con cui segue le sue pagnotte a lievitazione naturale quotidiane, Constance si occupa degli ordini con un sorriso, mentre la loro mamma accoglie i clienti dietro il bancone. Questa attenzione ai dettagli e ai prodotti fatti in casa rende tutto speciale nel piatto.

In breve, per una galette des rois artigianale che si distingue per originalità rispettando comunque la tradizione, la Boulangerie Pompette propone due splendide varianti, tra la classica frangipane e una creazione signature provenzale. Un modo delizioso per accontentare sia i puristi che i curious durante tutto il periodo dell’Épiphanie. Le galette des rois di Pompette sono disponibili in entrambe le panetterie, situate in via del Renard 20 nel 4° arrondissement (metropolitana Rambuteau o Châtelet) e in via di Meaux 44b nel 19° arrondissement. È possibile prenotare telefonicamente allo 01 40 27 88 41 o via email all’indirizzo pompette.beaubourg@gmail.com. Seguite tutte le novità sul loro profilo Instagram @pompette_boulangerie.