Il Bistrot Flaubert, nel 17° arrondissement di Parigi, prepara una cena di Capodanno a 145 € a persona, il giovedì 31 dicembre 2026. Per dare il benvenuto al 2027, lo chef Théo Henry propone cinque portate, dal foie gras al mont-blanc, in servizio unico.
In questa antica drogheria, i divani imbottiti e il legno patinato definiscono l’atmosfera da bistrot per il pasto. Il menù abbina il turbot all’oseille, una consommé di manzo alle radici e al tartufo nero, poi la daina in salsa Diane. In dessert, la castagna incontra il mandarino: una sinfonia di sapori invernali in questa tappa vicina a Maison Rostang.
Menu di Capodanno
31 dicembre 2026 a cena
145 € a personaTerrina di foie gras
Pollame e carciofiTurbot arrosto
Barbabietole glassate e velluto di acetosaBrodo di manzo corposo
Radici dimenticate e tartufi neriFiletto di cervo maturo ai cinque sapori
Salsa DianeMont-Blanc
Crema leggera di castagna e sorbetto al mandarino
Il menu va saldato al momento della prenotazione. Vi aspettiamo al 10, rue Gustave-Flaubert, Parigi 17°. Informazioni al 01 42 67 05 81.
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Date e orari di apertura
Il 31 dicembre 2026
Posizione
Le Flaubert
10 Rue Gustave Flaubert
75017 Paris 17
Pianificazione del percorso
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
M° Wagram
Tariffe
Menu de la Saint-Sylvestre : €145
Sito ufficiale
www.bistrotflaubert.com
Prenotazioni
www.opentable.fr
