毎年1月になると、その美しい黄金色と、サクサクのシュー生地とアーモンドの魅惑的な香りに、私たちの口はうっとりする。エピファニー当日だけでなく、1月前や1月中楽しめるガレット・デ・ロワは、すべての人の舌を魅了する。ピスタチオやチョコレート、抹茶を使ったオリジナルのガレットを選ぶ美食家もいれば、フランジパンが美味しい伝統的なアーモンドのガレットを好む人も多い。
しかし、パティシエたちが提供するたくさんのガレットの中から、どうやってアーモンドのガレットを選べばいいのだろう？毎年、フランスのいくつかの県でグルメコンクールが開催される。職人たちが一堂に会するこれらのコンクールは、審査員たちがコンクールに出品されたガレットの匂いを嗅ぎ、触れ、味わい、どれが最高かを決定する機会である。例年通り、グラン・パリ・ブーランジェ組合は、パリ、オー＝ド＝セーヌ県、セーヌ＝サン＝ドニ県、ヴァル＝ド＝マルヌ県のパン職人の中から2024年の優勝者を決定した。
77、78、91、95のブーランジェ・パティシエ連盟も独自のコンテストを開催し、 セーヌ・エ・マルヌ、イヴリーヌ、エソンヌ、ヴァル・ドワーズのパン職人を表彰した。2024年のパリ地方最高のアーモンド・ガレットをお楽しみに！
イル＝ド＝フランス：2024年最高のアーモンド・ガレット・デ・ロワはオー＝ド＝セーヌにある
2024年、パリで最高のアーモンドケーキはどこにあるのだろう？12月8日、大パリ・ベーカリー協会が受賞者を発表した。太鼓の音：パリ地区で最高のアーモンドケーキは、オー＝ド＝セーヌ県のヌイイ＝シュル＝セーヌにある！ [続きを読む]
セーヌ＝エ＝マルヌ県：県内で最高の2024年アーモンドケーキは？
エピファニーを数日後に控え、ガレット・デ・ロワのファンはすでに食欲をそそられている。セーヌ＝エ＝マルヌ県では、2024年版の最優秀アーモンド・ケーキを決めるコンクールが開催され、受賞店が決定した。受賞者は以下の通り！ [続きを読む]
イヴリーヌ：この地方で一番美味しい2024年のアーモンドケーキはどこにありますか？
ガレット・デ・ロワの季節がやってきた！イヴリーヌ県民は、県内最高の2024年のアーモンドケーキを味わうために、マルリー・ル・ロワに向かう。 [続きを読む]
エソンヌ県：2024年のアーモンドケーキの名店はここだ
2024年、エソンヌ県で最高のアーモンドケーキを味わうなら、アティス・モンがおすすめです。Les Petits Gourmands "のベーカリーが、エソンヌ県商工会議所主催のコンクールで総合優勝を果たした！ [続きを読む]
ヴァル・ドワーズ：県内で最高の2024年アーモンドケーキはどこで手に入るか？
ヴァル・ドワーズ県にお住まいで、県内最高のガレット・デ・ロワをお探しですか？Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95によると、2024年版ヴァル・ドワーズ最高のアーモンドケーキはボーモン・シュル・オワーズにある！ [続きを読む]
