来たる Journée mondiale du Cocktail 2026 の機会に、13 mai、カクテル愛好家はパリのミクソロジーの世界へ一歩足を踏み入れる、パリで最もクリエイティブなバーへ扉を押し開ける素敵な口実を手にします。そして、従来の単なる即興モヒートとは遠く離れた、これらの競技用カクテルは、現在、バーテンダーの技と、才気あふれるミクソロジストの技量の頂点を示しています。
澄化の技術、自家製の発酵、彫刻のような氷、宝石箱のように設計されたグラス、そしてもちろん香りのマリアージュは超精密：一杯ごとに熟練と創造性の証明となる。
このパリの名店では、カクテルの大御所たちが腕を振るい、テイスティングはほぼグルメ級の体験へと昇華する。蒸留酒は厳選され、材料は料理のように丁寧に扱われ、味のバランスはセンチリットル単位で追求される。中には、特にマセレーションの工程を要するため、提供されるまでに数日を要するカクテルもある！
このような圧倒的な創作を味わうことは、飲み方の別の形を知ることでもあります。よりゆっくり、より丁寧に、香りや食感、そして全体の体験へと向かうのです。パリでは、この活気に満ちたシーンが、情熱家も好奇心旺盛な人々を惹きつけ、卓越した創作を味わいたいと羨望する現代ミクソロジーの頂点が生み出すものとして注目を集めています。
さて、さっそくご紹介します。パリで今最も注目されているカクテルバー10軒をお届けします。カクテルデー2026を記念して、来る5月13日に開催されます！
Dirty Lemonで、トップシェフ中東の優勝者ルバ・クーリが手掛ける創作カクテルとパレスチナ風タパス、そして隠れ家クラブを公開！
Au cœur du 11e arrondissement de Paris, le Dirty Lemon est une adresse qui mêle l'amour des saveurs et de la bonne ambiance. Ici, la Cheffe ルバ・クーリ, winner of Top Chef シーズン9 in 中東, nous invite à nous plonger dans son univers à la forte identité, entre cocktails audacieuses, cuisine palestienne et prochainement un club secret au sous-sol. [続きを読む]
Superfine、モーテルの跡地に、競技性の高いカクテルバーが登場
Motelの代わりに、11区で大きな話題を呼ぶダイブバー、Superfine。競技用のカクテルと、小皿つまみの数々、そして「家にいるみたい」と感じさせるスタッフの温かさが魅力だ。 [続きを読む]
Speechless Bar（パリ11区）：今月のプログラムと魅力的なクィアナイトが楽しめるバー
パリ11区のSpeechlessでは、毎月さまざまな企画やイベントが開催されており、モントルイ通りに位置するクィア・カクテルバーで楽しめます。友人と一杯飲みながら、ヴィーガンタパスを味わい、多彩で温かみのある雰囲気とともに、祝祭的で包括的な空間を満喫できる場所です。年間を通じて、誰もが気軽に参加できるカジュアルな集まりやオープンな夜が企画されており、すべての人にとって居心地の良い時間を提供しています。 [続きを読む]
元リトル・レッド・ドアのミクソロジストが経営する素晴らしいカクテル・バー兼グルメ・レストラン「ドゥ・ヴィ
リトル・レッド・ドアを創設したミクソロジストたちが、再びデ・ヴィをオープンさせた。単なるカクテルバーでもなく、グルメレストランでもない。 [続きを読む]
キナグア：パリの「コ・ランタ」優勝者が設立した、アジアとポルトガルのフュージョンカクテル＆タパスバー
2023年版「Koh-Lanta」の優勝者、フレデリック・クヴィレイがパリにバーをオープン。キナグアはパリ2区に誕生し、東アジアとポルトガルのフュージョン料理とカクテルを提供しています。 [続きを読む]
パリのサン・ミッシェル近くにある10ユーロのハッピーアワーがある珍しいカクテルバー「L'Arbane
L'Arbaneは、パリ造幣局からほど近いパリ6区にある、独創的なカクテル・バー。メニューには、珍しい創作カクテルと毎日10ユーロのハッピーアワーがある。特典として、ラテン地区の典型的なアーチ型のセラーの中心に個室があります。 [続きを読む]
リトル・レッド・ドア、真の感覚体験を味わえるカクテルバー
マレ地区のシャロット通りにある Little Red Door は、深みのあるグレーのファサードが視線を集め、その奥に赤く塗られた扉が潜む。パリを代表するカクテルの名店へようこそ。ここは体験として味わうべき、そんな場所だ。 [続きを読む]
レトロフューチャーな雰囲気に浸れるパリの一風変わった没入型バー「アンプラグ
一風変わった場所がお好きなら、パリ8区に新しい没入型バーがある。レトロフューチャーな雰囲気の中、独創的なカクテルを楽しむことができる。 [続きを読む]
11区にある季節のオリジナルカクテルが楽しめる居心地の良いバー「Cocoön
意外な風味の季節のオリジナル・カクテルを楽しむなら、パリ11区、落ち着いた雰囲気とパステルカラーの居心地の良い温かい店、ココオン・バーへ。 [続きを読む]
パリ郊外にあるこのレストランでは、星座にインスピレーションを得たカクテルを提供しています。
ラブバードは、オート＝ド＝セーヌ県（92）にある、良いエネルギーに満ちたお店です！季節の料理、グルメなタパス、そしてあなたの星座に合わせたカクテルをお楽しみください！ [続きを読む]
テラス席での乾杯には：
パリのテラス付きカクテルバー、おすすめスポット
パリのテラスが復活し、カクテルを楽しめるバーをお探しですか？おすすめのスポットをご紹介します！ [続きを読む]
アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。
パリのテラス付きカクテルバー、おすすめスポット
