パリの砂糖不使用のヘルシーなパティスリーOh Oui!

Oh Oui！は、砂糖無添加、低血糖のヘルシーなパティスリー。そのペストリーは糖尿病患者だけでなく、炭水化物の過剰摂取に気をつけたい人にも理想的だ。贅沢と健康を両立させませんか？イチゴとアーモンドのタルトやフォンダンショコラ・ブラウニーなど、今シーズンの新商品をチェックしてみてください。

自分へのご褒美と同時に、体型や健康にも気を配りたいなら、いいアイデアというか、いい住所がある！7区のグルメ通りRue du Bacにあるこの新しいヘルシーなパティスリーは、あらゆる人の舌を満足させるに違いない。エクレア、クッキー、レモンタルトを罪悪感なく楽しむことができる！

砂糖無添加で糖質制限された軽いお菓子の味にまだ疑問を持っている人も、Oh Oui！のお菓子を食べれば、きっと考えが変わるはずだ。

オー・ウイ！のペストリーは、従来のペストリーに比べて 砂糖が30％少なく、甘味料も不使用で、リールのパスツール研究所で行われた試験管内試験で 低血糖指数が評価されています。この新しい菓子には、ココナッツ・シュガー、ブドウ糖、アガベ・シロップなど、もともと低血糖指数である 未精製の砂糖が使われているからだ。

その他の材料については、オー・ウイ！は フランス産全粒粉と 豆粉、放し飼いの卵、天然の着色料と香料のみを使用している。レシピには、オートブラン、全粒粉、チコリ繊維を使用し、食物繊維が豊富に含まれている。数値で見ると、伝統的な菓子パンの血糖指数は通常70を超えるが、オー・オーイ！の菓子パンの指数は25～40である。

それでは、Oh Oui！の ヘルシーなペストリーをいくつかご紹介しましょう。 レモン・フィンガー」（6ユーロ、GI値31.2）は、ココナッツシュガー、アーモンドパウダー、準全粒粉、ひよこ豆粉、オート麦ふすま、放し飼い卵を使ったショートブレッド、放し飼い卵、レモンゼリー、新鮮なライムの皮を使ったシチリア産レモンクリームが特徴。クリーミーでフレッシュ！

春を目前に控え、旬の美しいイチゴを最大限に活用する季節がやってきた。本来はあまり甘くない果物。全粒粉のショートクラスト生地で作られた「ストロベリー・ アーモンド・ フィンガー」は、軽いバニラクリームと 美味しいイチゴがトッピングされ、滑らかな赤い果実のクーリでスパイスが効いている。GI値約30で6ユーロ。このタルトの砂糖の 量は、クラシックなストロベリータルトの 75％減 というから驚きだ。