それも3店舗だ！Bo&Mieチームは 2020年10月24日（土）、ルーブル美術館とその中庭から目と鼻の先、リヴォリ通り91番地に 3店舗目となるBo&Mieベーカリーショップをオープンさせた。
パリの中心部に位置するこの新しいBo&Mieベーカリーは、これまでの2店舗とは規模も立地も異なります。そう、この新スポットは3階建てで、約400m2 （受付・販売専用250m2を含む）の広さがある。
"この新しいプロジェクトでは、BO&MIEをこれまで成功に導いてきたすべて（商品の品質、歓迎、価格）を維持しつつ、受付能力を可能な限り向上させることを目指しています。250m2をすべて販売エリアに充てることで、ルーブル美術館の真向かいに位置する魔法のような空間で、最高のコンディションでお客様をお迎えできるようにしたいと考えています」と、BO&MIE創業者のジャン＝フランソワ・バンデは語る。
この新世代のベーカリー＆パティスリーでは、 伝統とオリジナリティを融合させたウィーン菓子や パン 、各種ペストリーや タルトをお楽しみいただけます。ボー＆ミーは、すべて自家製のペストリー、パン、ヴィエノワズリーをリーズナブルな価格で提供しています。
BO&MIEの創設者 であるジャン・フランソワ・ バンデと マガリ・セクラは、この新たな 挑戦に応えるため、BO&MIEチームを強化し 、新しいペストリーシェフ、ニコラ・ウィカルトを採用し、提供するペストリーの品揃えを 充実さ せることにしました。
つまり、自分へのご褒美の準備はできていますか？
