占星術師、作家、レストラン経営者であるテオドール・ファチャンと、パティシエであり占星術師でもある エロイス・メハールは、2020年に首都で唯一の秘教的カフェを設立した。甘いものと魔女像の大ファンであるこの2人の友人は、レトロで不思議な雰囲気のカフェで、魔術師見習いたちに美味しいひとときを約束する。壁にはホウキ、本棚には魔道書、そして妖しい料理が並び、魔法使いに憧れる人たちのためのカフェ・コントレゾートが誕生した！
店内で作られるペストリーはすべて植物性で、グルテンフリーのオプションもある。料理に使われる有機栽培の食用植物や花はエロイーズが育てている。ランチには、Tourte mortelle（殺人的な味わい）、Chaudron de la sorcière（本物の大鍋で提供される）、ファラフェル、ワッフル、とろけるチーズチップスなど、ちょっとしょっぱいものもある。
飲み物に関しては、マジックに関係する名前のフィルトレやエリクサーがたくさんある。カフェ・コントレゾートのマジシャンは、細部にまで気を配っている。例えば、アーモンドミルク、トンカ豆、バナナ、ムクナで作られたバナナカダブラは機嫌を良くしてくれる。ノンアルコールカクテルには、メリー・ポピンズ、カラバ、フェアリー・ゴッドマザーなど、有名な魔女の名前がつけられている。バニラとパッション・ジュースの風味が効いた、ブードゥー教の巫女へのオマージュであるマリー・ルヴォーは、バイユー・クロコダイルで提供される！
しかし、この店のスペシャリテは、星座の輪のカップケーキだ！そば粉のビスキュイ、そば粉のプラリネ・ハート、イチジクのコンフィが完璧に組み合わされ、収穫、富、豊かさを表現している。バランス・カップケーキが9月末にどのようなものになるのか楽しみだ！チョコレートと抹茶のフォンダン、柔らかいパッションフルーツケーキ、ピーナッツバナナブレッドもお忘れなく。
味覚だけでなく、 カフェ・コントレゾートは、テーマ別の夜、アストラルをテーマにした占い、手相占い、セルフサービスの本やタロットカードも提供している。フレンドリーで開放的な雰囲気の中、秘教的なものを愛する人たちのための小さな楽園の一角だ。
