BKレストラン（通称ル・ブレイク）で「不思議の国のアリス」の世界に浸るグルメ・ブランチ

ブレイクの創始者であるノラは、「私の世界に人々を引き込む必要があるの」と説明する。17年間、彼女の家族のもとで営業してきたこの店は、ピッツェリアだったが、コヴィド19の流行による健康危機の最中とその後、苦境に立たされた。そこで彼女は、ルイス・キャロルの『不思議の国のアリス』の物語に来客を浸らせるために、店全体の改装に取りかかり、メニューを変え、独特の雰囲気を想像した。 「アリスは私に似ていて、永遠の子供」とノラは言う。

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メニューには、ルイス・キャロルの有名な小説の登場人物にインスパイアされた料理が並ぶ。例えば、パン粉をまぶしたチキンを挟んだホワイトラビット・バーガー（サツマイモのフライドポテト付き）、 マッドハッターのカントリーブレッド／アボカド／チキンのサンドイッチ、人気の ホットドッグをアリス風にアレンジしたジャバロッキー...。ヘルシーなメニューをお探しの方には、サラダや ポケボウルもあります。「自家製で 新鮮な食材だけを提供しています」と説明するノラは、100％自家製の料理を選んでいる。

特にデザートは、驚くほど軽い グルメ・ブリオッシュ・ペルデュにバニラ・アイスクリームとキャラメリゼしたピーカンを添えて。ピスタチオ・ソースとラズベリー、塩バター・キャラメルとバナナが添えられたエアリーな パンケーキも同様だ。

デザートはボリュームたっぷりだが、甘さは控えめだ。ノラでは、ブルー・ラテ、 ピンク・ラテ、 ゴールデン・ラテなど、 カラー・ラテの ホット・ドリンクも用意している。ブルー・ラテ、ピンク・ラテ、ゴールデン・ラテ......お好みのロゴや写真をプリントすれば、世界にひとつだけのホットドリンクが完成する。コールドドリンクでは、黄色と青のグラデーションが美しいサンセットレモネードや、赤を基調としたトロピカルサンライズがおすすめ。ホットドリンク、コールドドリンクは5.50～6ユーロ、メインディッシュは11～17ユーロ、デザートは10～12ユーロとボリューム満点。パリにいながらにして、ワンダーランドに浸ることができる！