オテル・デュ・コレクションヌールでは、グルメな食べ放題のブランチとお子様向けのエンターテイメントルームをご用意しています。

日曜日は聖なる日！美食家にとって嬉しいことに、週末になるとパリは ブランシュールの都となり、私たちの舌をうならせるコンセプトの数々を披露してくれる。手ごろな値段の 店から一流店まで、 光の都は私たちの食欲をそそるために、あらゆる手段を講じてくれる！家族で過ごす日曜日にふさわしいシックな場所をお探しなら、8区にある美しい パリのホテルでグルメなひとときをお過ごしください。

気品あるアールデコ建築のオテル・デュ・コレクションヌールでは、毎週日曜日の12時30分から15時まで、お子様向けのブランチを提供している。お一人様92ユーロ（3歳から7歳は45ユーロ、7歳から12歳は85ユーロ）のこの食べ放題ビュッフェには、ホットドリンク（コーヒー、紅茶、チョコレート）とジュース（オレンジまたはグレープフルーツ）が付いてくる。

ゴールドとターコイズブルーが渦巻くバーを横切ると、そこは光り輝く レストラン。デザイナーが手がけた店内は、落ち着いた色調で統一され、フレンドリーで気配りの行き届いたチームによるフレンドリーな雰囲気に包まれている。様々なエリアを散策すると、食べ放題のビュッフェが徐々に姿を現し、食欲をそそる美食の旅をお楽しみいただけます。

この壮大な味覚の旅に出発すると、ヴィエノワズリーでいっぱいのバスケットがお出迎え。チーズケーキ、マンゴーのタルト、チョコレートのアントルメ、リンゴのタルトなどが甘党を迎える。この通路の端にあるベーカリー・コーナーでは、フランス風のバゲットから素朴な農家パン、トーストや雑穀パンはもちろん、トースターやアラン・ミラのジャムまで、お好みのトーストを味わうことができる。

右に曲がると、サラダバーがあり、自分の皿を構成するのに必要なものがすべて揃っている。その周りには、蒸し海老、現代風にアレンジされたファラフェル、フムス、ワカモレ、メッゼの盛り合わせ、そしてパテ・アン・クルート、フォアグラ・トースト、必食のマヨエッグ、上質なチーズのセレクションなど、地元の人気メニューなど、世界の隅々から集められた味が並んでいる。オープンキッチンの向こう側では、フランスのMeilleur Ouvrier（国家最優秀職人章）を受章した ホテルのエグゼクティブ・シェフ、フィリペ・アスンカオが出迎えてくれる。

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クーリビアックは、サーモン、ほうれん草、マッシュルームと卵の炒め物をシュー生地で包み、ブールブランソースをかけたロシアの名物料理だ。肉好きの人なら、ワインソース（赤ワインで作られたソース）を添え、注文を受けてからスライスされる上質のローストビーフをすぐに見つけられるだろう。じっくりと火を通したローストビーフはとろけるような食感で、ソースは溺れるどころか、その風味を引き出している。美しいフォアグラと乞食の果実のタルトも、このフランス料理のスター料理をより独創的な方法で楽しませてくれる！

ブランチの定番であるスクランブルエッグもメニューにあり、フライパンで炒めた野菜やポテトなど、温かい付け合わせも用意されている。厨房の反対側では、新鮮なカキ、カニの爪、サーモンなどのシャルキュトリーや シーフードの盛り合わせで、再び陸と海の間にいることに気づく。そこからレストランのベンチに戻り、最後にフルーツ・バーに立ち寄れば、お皿の上の甘い料理としょっぱい料理を心ゆくまで楽しむことができる。

試食では、食材の新鮮さと手作りのスタイルに疑いの余地はなかった。オテル・デュ・コレクションヌールは、首都の特別なブランチにふさわしい。

豊富なビュッフェだけでなく、この店にはもうひとつの切り札がある。ファミリー・サンデーを約束したので、子供たちはプチ・コレクション・ヌール・ブランチ（7歳から12歳まで）を楽しむことができる。セイボリー料理、フルーツジュース、ケーキ、クレープ、ブリオッシュ、クロワッサン、チョコレート、スイーツなど、子供たちの好みに合ったビュッフェを楽しむことができる。また、お子様専用のエリアもあり、塗り絵や粘土遊びなど、エンターテイナーと一緒にゲームやアクティビティをお楽しみいただけます。