ええと… カフェ : バスティーユにある、3Dラテアートが自慢のかわいいコーヒーショップ。泡の上に猫が彫られたラテで有名

Chez emm…カフェは、ヴィンテージの雰囲気が漂う、可愛らしさが詰まった小さなスポット。3Dラテアートの聖地とも呼べる店で、コーヒーは牛乳の泡で作られた愛らしい猫のフィギュアが乗せられ、手作業で丁寧に整えられている。

首都の中心部、バスティーユからほど近い場所には、ひと息つく時間を提案する新たな甘いスポットが潜んでいる。運営は Olivia、emm… café が ラテアート に格を与え、サインとして 動物の形に彫られたミルクの泡が絶妙に愛らしい。

この小さくて居心地の良い coffee shopは、木を基調としたヴィンテージ風の装飾で、休息のひとときを味わう場として招きます。店名は短くして « enjoy my moment » としており、何もせずに飲み物が生き生きとする瞬間を眺めるだけの時間を提供します。

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猫への情熱で知られる félins に魅せられた Olivia は、自分の猫 Roubao を家族のように大切にしていることでも知られ、中国まで足を運んでこの高度な技術の 3D latte art を習得した。この店の大きな魅力は、7€ の Signatures Latte が、熱いバージョンと冷たいバージョンのどちらでも選べる点だ。

ここでは すべて手作業でミルクフォームを彫刻し、グラスの表面に浮かぶように、小さな猫やウサギ、クマのかわいらしい浮き彫りを作ります。その後、オリビアがキャラメルで表情を整えます。

こんなに かわいいムースには、つい一口がもったいなく感じてしまうほど。小さな足がちょこんと覗く姿がたまらない！この小さな空間には十数席程度しかなく、彼女が一人ですべてをこなすため、これらの儚いアートを作るには顧客の忍耐が本当に必要だ。特に混み合っている時にはなおさらで、注文時に彼女が確保できる時間次第で、テーブルに現れる小さな動物の選択は変わる。つまり店主のお楽しみサプライズ！

風変わりな組み合わせを好む人には、メニューの目玉として登場する驚きの Meteor Latte。こんにゃくの珠と黒糖を添えた一杯で、名物感を演出します。さらに視覚を楽しませる Tamago latte, は、塩味のクリームとココア、オレンジジャムが絶妙に調和して、コーヒーの上に“目玉焼き”のような絵を描く華やかな創作。抹茶ラテを選べば、表面に愛らしい小さな羊が浮かぶ演出に出会えることもあるでしょう。

これらのシグネチャードリンクに加え、キャラメル、ローズ、バニラ、ゴマ、バナナ風味のラテ、抹茶、ホットチョコレート、淹れた紅茶、そしてアイスドリンクといったあらゆるコーヒーをお楽しみいただけます。

この最後のオプションは、やさしく香り高く、さっぱりと喉を潤すのにぴったりです。レモン、パッションフルーツ、あるいはハイビスカスの風味で爽やかに楽しめます（5,5€）。ベースドリンクにおなじみの3Dムースを追加するには1,5€かかりますが、すべてのメニューで提供しているわけではありません。

現時点ではメニューが液体系ドリンク中心となっていますが、今後は cookies の登場により贅沢な味わいが広がり、長期的には brunchs の展開も予定されています。体験を最大限に楽しむには、午前中の来訪を特におすすめします。現時点ではまだ人が少なく、ムースを待つ待ち時間を避けられるはずです。

店の規模を考えると、席が十分に確保できないこともあるため、カフェはおやつの時間には混雑が一気に進み、手に入れるまでの待ち時間がかなり長くなることも。ご注意ください！また、お持ち帰り用のご注文も可能で、ほかの場所で味わうこともできます。見た目にもとても可愛らしい雰囲気の一軒ですが、ゆっくり時間をかけて楽しむのがコツです！