クリシーにあるLe Viêt Bunは、ベトナムの写真やペナントが飾られ、レゴ®の素晴らしいコレクションがあるシンプルな内装で、一見するとただのレストランのように見えるかもしれない。しかし、間違いではない。この店を真にユニークなものにしているのは、本格的なベトナム料理なのだ。
アジア料理の真のファンで、本格的な食事体験をお探しなら、これ以上探す必要はない。ヴィエット・ブン（ViêtBun）は、ベトナム料理通や、 ベトナムの真の オリジナルな味を探求する好奇心旺盛な人たちのための場所だ。
ハノイ出身の2人の姉妹が経営するこのレストランは、何よりもまずその料理の質の高さが際立っている。毎日変わる小さなメニューは、提供される料理の新鮮さと信憑性を保証する。それぞれのレシピはその場で考案され、風味に特に気を配っている。
茄子の豆腐和えからバインミーまで、有名なPho Hà Nộiや美味しいBánh cuôn、 バブルティーのバリエーションも忘れず、一品一品がベトナム料理の豊かさを発見させてくれる。お分かりのように、Le Viêt Bunは本場の味と質の高い料理に重点を置き、すべて店内で心を込めて調理しています。本格的なベトナム料理への情熱が、このレストランを見た目以上の発見のある場所にしているのだ。
ベトナムの味がお好きな方は、料理がその味を物語り、本格的なアジア料理がお好きな方を満足させるレストラン、ル・ヴィエト・ブンをぜひチェックしてみてください。
