「Tant qu'il y aura des bretons"は、数ヶ月前からブローニュ・ビランクールを拠点に、ブルトンの特産品と、現代的な雰囲気を持つ個性的な店のエレガンスとモダンなアプローチを組み合わせたコンセプトです。
ですから、おばあちゃんの古い食器やケルトの収集品、古風な木製家具が並ぶ典型的なブルトンのクレープ屋は忘れてください。ここ 「Tant qu'il y aura des bretons」では、工業デザインとツートンカラーの寄木細工の床に重点を置いている。
多くの原材料が伝統を思い起こさせ、享楽的で時代を超越したアップデートが施されている。
店内を一通り見学したら、どのクレープが自分の舌をくすぐるのか気になるだろう。さて、このクレープ屋が選んだメニューは、料理の名前が町の名前にちなんだもので、そのほとんどがブルターニュ地方にある。
メニューには、ガレット・ド・ドゥアルネーズ（ドゥアルネーズ産イワシの切り身、ジャガイモ、保存トマト、オリーブ）やポルト・ナヴァロ（カニ肉、アーティチョーク・ア・ラ・ロメインヌ、保存レモン、ブルトンハーブ）といったブルトン料理の定番がある。
しかし、「Tant qu'il y aura des bretons」はオリジナリティも追求しており、オスロのガレット（スモークサーモン、いくら、ほうれん草のクリーム煮、レモン）やコルドバ（セラーノハム、アーティチョーク、雌羊のチーズ、ブラックチェリーのジャム）で旅に誘う。
チーズに関しては、ポン＝アヴェン（ブルトン風パレ、洋梨、アイスクリームと塩バターキャラメル、ガボット）やモントリオール（メープルシロップ、生クリーム）などが旅気分を盛り上げてくれる。
さあ、旅行気分で舌鼓を打ちませんか？クレープリー「Tant qu'il y aura des bretons（タン・キル・アウラ・デ・ブレトン）」で、すぐにテイクオフできるのをお見逃しなく。
実用的な情報：
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
