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2023年版「世界のベストレストラン50」：世界最高のレストランにパリの3店が選出

Qui Plume La LuneQui Plume La LuneQui Plume La LuneQui Plume La Lune
発行元 Manon de Sortiraparis · 写真： Manon de Sortiraparis · 掲載日 2023年6月23日午後08時21
The World's 50 Best Restaurants 2023が2023年の世界のベストレストラン50を発表し、パリのレストラン3軒がランクインした！

、著名なシェフ、フード・ジャーナリスト、旅する美食家など、ガストロノミー界から独立した1,080人の投票者により、20年以上にわたって毎年選出されている「 世界のベスト ・ レストラン50」（World's 50 Best Restaurants 2023）のランキングが発表された。

51位から100位までのレストランが6月中旬に発表され、51位から100位までのランキングには、今回もパリの レストランがランクインした。

パヴィヨン・ルドワイエンにあるレストラン「アレーノ・パリ 」は2022年の58位から2023年には78位に、「ル・クラランス」は28位から2023年には67位に、「ラルページュ」は2022年の31位から今年は 62位にランクアップしている。

残りの50位から1位までのランキングは、2023年6月20日にヴァランスで発表された。サマリテーヌの シュヴァル・ブラン・ホテル内にあるアルノー・ドンクレのレストラン「プレニチュード」は36位に、昨年すでにトップ30入りしていた12区にある「 セプティム」は24位に上昇した。最後に、同じく12区にあるミシュランの星を獲得した「テーブル・ド・ブルノ・ヴェルジュス」が、「2023年 世界のベストレストラン50」のランキングで、昨年の77位から今年は10位に上昇した。

2023年 世界のベストレストラン50 ：

  • 93位 - Kei
  • 78位：アレーノ・パリ、パヴィヨン・ルドワイエン
  • 67位：ル・クラレンス
  • 62位 - アルページュ
  • 36位 - プレニチュード
  • 24位 - セプティム
  • 10位 - テーブル

今年も多くの素晴らしいレストランを発見することができた！

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実用的な情報

公式サイト
www.theworlds50best.com

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アイスクリーム・ファンなら、バチールのレバノン風アイスクリームは美味しくてグルメだと言うだろう。彼のシグネチャーであるピスタチオ入りのアイスクリーム・コーンには、毎週末行列ができる。ミルクフラワー、バラの花びら、アーモンド、レモン、ピスタチオ、チョコレートのアイスクリームのほか、バチールはクリームを使わず、ミルクとレバノン特産の食用パテで作った12種類の珍しいアイスクリームを提供している。そのすべてをご紹介しよう！
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オーレリアン・コーエンと彼のクレイジーなペストリーがパリにやってくる。彼は2024年4月28日まで、セーヌ通りのショップ兼喫茶店「フー・ドゥ・パティスリー」を引き継ぐ。走って、飛んで、彼の作品に目を奪われる時が来た。
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BOOM BOOM VILETTEで活気づき、味わい、楽しむ！活気あふれるヴィレット地区（パリ19区）の中心で、Boom Boom Villetteがフードマーケットをオープンします。Boom Boom Villetteは、カラフルで遊び心のある内装と、4,000m2のキオスク*とバーを備えたこの新しい会場に、皆様をご招待します。
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有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
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テレンス・ヒルは、パリにアイスクリーム・パーラーをオープンします。彼の映画界でのキャリアを称えたショップで、おいしくてクリーミー、100％自家製、グルテンフリー、防腐剤フリーのアイスクリームを、最もオリジナルなフレーバーで提供しています。本名Mario Girottiのイタリア人俳優が、モンパルナスタワーのすぐ近くにある彼の映画と家族の伝統の世界へ私たちを連れて行ってくれます。
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PDOフェスティバル2024がサント・カトル・パリに帰ってくる。原産地呼称を持つ46種類のチーズ、3種類のバター、2種類のクリームを紹介する、100％チーズの3日間。
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アキ・パリの新グルメショップ「Mochi Mochi Aki（モッチモッチ・アキ）」。
Mochi Mochi Akiは、Aki Parisが最近オープンさせた新しいお店の名前です。Aki Boulangerie、Aki Caféに続き、Mochi Mochi Akiもサン・タンヌ通りに移転し、餅やメロンバーガー、その他のスイーツが大好きな人たちを楽しませてくれることでしょう。
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パリの俳優テレンス・ヒルのティールームとパティスリー「ジロティ・ル・グラッシェ
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レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
L'Epicerie du Bristol Parisは、シックでモダンなブティックでお客様をお迎えし、最高級のワインやチョコレートから、パスカル・ハイニェグ（Pascal Hainigue）の高級ペストリー、エリック・フレション（Eric Frechon）の卓越した料理まで、あらゆるものを取り揃えています。
パリのバチールとおいしいオーガニック・レバノン風アイスクリーム
アイスクリーム・ファンなら、バチールのレバノン風アイスクリームは美味しくてグルメだと言うだろう。彼のシグネチャーであるピスタチオ入りのアイスクリーム・コーンには、毎週末行列ができる。ミルクフラワー、バラの花びら、アーモンド、レモン、ピスタチオ、チョコレートのアイスクリームのほか、バチールはクリームを使わず、ミルクとレバノン特産の食用パテで作った12種類の珍しいアイスクリームを提供している。そのすべてをご紹介しよう！
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オーレリアン・コーエンと彼のクレイジーなペストリーがパリにやってくる。彼は2024年4月28日まで、セーヌ通りのショップ兼喫茶店「フー・ドゥ・パティスリー」を引き継ぐ。走って、飛んで、彼の作品に目を奪われる時が来た。
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メゾン・ヴェロ、季節を感じるコンテンポラリーなシャルキュトリー
パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセンなど、シャルキュトリーの指標となるメゾン・ヴェロは、季節とともに常に新しいものを生み出しています。
リッツ・エスコフィエ・スクールでの老若男女を対象とした料理とお菓子のクラス
パリの最高級の宮殿で料理コースを受けてみませんか？リッツ・エスコフィエ・スクールは、ガストロノミーとお菓子作りの専門知識を伝授するために、豪華な環境であなたをお迎えします。
イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
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レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
L'Epicerie du Bristol Parisは、シックでモダンなブティックでお客様をお迎えし、最高級のワインやチョコレートから、パスカル・ハイニェグ（Pascal Hainigue）の高級ペストリー、エリック・フレション（Eric Frechon）の卓越した料理まで、あらゆるものを取り揃えています。
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オーレリアン・コーエンと彼のクレイジーなペストリーがパリにやってくる。彼は2024年4月28日まで、セーヌ通りのショップ兼喫茶店「フー・ドゥ・パティスリー」を引き継ぐ。走って、飛んで、彼の作品に目を奪われる時が来た。
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メゾン・ヴェロ、季節を感じるコンテンポラリーなシャルキュトリー
パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセンなど、シャルキュトリーの指標となるメゾン・ヴェロは、季節とともに常に新しいものを生み出しています。
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パリの最高級の宮殿で料理コースを受けてみませんか？リッツ・エスコフィエ・スクールは、ガストロノミーとお菓子作りの専門知識を伝授するために、豪華な環境であなたをお迎えします。
イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
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イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
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パリの俳優テレンス・ヒルのティールームとパティスリー「ジロティ・ル・グラッシェ
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パリの最高級の宮殿で料理コースを受けてみませんか？リッツ・エスコフィエ・スクールは、ガストロノミーとお菓子作りの専門知識を伝授するために、豪華な環境であなたをお迎えします。
イタリアの美味しいアイスクリーム店「ジェラテリア・ラ・ロマーナ」がパリにオープン
有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
ファイブガイズでミルクセーキ三昧
ファイブガイズといえば、カスタマイズできるハンバーガーや有名なケイジャンポテトがもちろん有名ですが、ミルクセーキの種類も豊富なのはご存知ですか？誰もが楽しめるものが揃っています！この暑さ、ちょっとリフレッシュしたいですよね。
ラ・ケケテリーが新しいセイボリーシリーズを発表 - 写真提供
ラ・ケケッテリー（La Quequetterie）は、サンティエ地区の中心部、アブーキール通りに位置し、2021年8月30日より、一風変わった料理が好きな美食家のためにセイボリーメニューを提供している。
アイスクリームとデザート・バーを備えた列車がパリのフードコート、ビッグマンマに停車！
列車の中にひっそりと佇むアイスクリームとデザートのバーが、グルメ・フードコートの中心で甘いものを誘惑する！
パリの俳優テレンス・ヒルのティールームとパティスリー「ジロティ・ル・グラッシェ
テレンス・ヒルは、パリにアイスクリーム・パーラーをオープンします。彼の映画界でのキャリアを称えたショップで、おいしくてクリーミー、100％自家製、グルテンフリー、防腐剤フリーのアイスクリームを、最もオリジナルなフレーバーで提供しています。本名Mario Girottiのイタリア人俳優が、モンパルナスタワーのすぐ近くにある彼の映画と家族の伝統の世界へ私たちを連れて行ってくれます。
パリ13区フードツアー、中華街のナゲット発見
パリのいわゆる中華街として有名な13区で食べ歩きはいかがでしょうか。この地区にはアジア系のレストランがたくさんあって、どこで食べたらいいのか迷ってしまうほど。今回は、ディスカバリーツアーで発見したナゲットをご紹介します。
アキ・パリの新グルメショップ「Mochi Mochi Aki（モッチモッチ・アキ）」。
Mochi Mochi Akiは、Aki Parisが最近オープンさせた新しいお店の名前です。Aki Boulangerie、Aki Caféに続き、Mochi Mochi Akiもサン・タンヌ通りに移転し、餅やメロンバーガー、その他のスイーツが大好きな人たちを楽しませてくれることでしょう。
レピスリー・デ・アトリエ・デュ・ブリストル
L'Epicerie du Bristol Parisは、シックでモダンなブティックでお客様をお迎えし、最高級のワインやチョコレートから、パスカル・ハイニェグ（Pascal Hainigue）の高級ペストリー、エリック・フレション（Eric Frechon）の卓越した料理まで、あらゆるものを取り揃えています。
パリのバチールとおいしいオーガニック・レバノン風アイスクリーム
アイスクリーム・ファンなら、バチールのレバノン風アイスクリームは美味しくてグルメだと言うだろう。彼のシグネチャーであるピスタチオ入りのアイスクリーム・コーンには、毎週末行列ができる。ミルクフラワー、バラの花びら、アーモンド、レモン、ピスタチオ、チョコレートのアイスクリームのほか、バチールはクリームを使わず、ミルクとレバノン特産の食用パテで作った12種類の珍しいアイスクリームを提供している。そのすべてをご紹介しよう！
ブーム・ブーム・ヴィレット・フード・マーケットを楽しみ、味わい、活気づける！
BOOM BOOM VILETTEで活気づき、味わい、楽しむ！活気あふれるヴィレット地区（パリ19区）の中心で、Boom Boom Villetteがフードマーケットをオープンします。Boom Boom Villetteは、カラフルで遊び心のある内装と、4,000m2のキオスク*とバーを備えたこの新しい会場に、皆様をご招待します。
メゾン・ヴェロ、季節を感じるコンテンポラリーなシャルキュトリー
パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセンなど、シャルキュトリーの指標となるメゾン・ヴェロは、季節とともに常に新しいものを生み出しています。
リッツ・エスコフィエ・スクールでの老若男女を対象とした料理とお菓子のクラス
パリの最高級の宮殿で料理コースを受けてみませんか？リッツ・エスコフィエ・スクールは、ガストロノミーとお菓子作りの専門知識を伝授するために、豪華な環境であなたをお迎えします。
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有名なイタリアン・アイスクリーム・パーラー、ジェラテリア・ラ・ロマーナがパリ初のティールームをオープンする。観光客で賑わうサン・ミッシェル地区の中心に位置するこのアイスクリーム・スイーツのオアシスは、美食家を誘惑すること間違いなし。実際に試食してみたので、その様子をお伝えしよう。
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テレンス・ヒルは、パリにアイスクリーム・パーラーをオープンします。彼の映画界でのキャリアを称えたショップで、おいしくてクリーミー、100％自家製、グルテンフリー、防腐剤フリーのアイスクリームを、最もオリジナルなフレーバーで提供しています。本名Mario Girottiのイタリア人俳優が、モンパルナスタワーのすぐ近くにある彼の映画と家族の伝統の世界へ私たちを連れて行ってくれます。
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Mochi Mochi Akiは、Aki Parisが最近オープンさせた新しいお店の名前です。Aki Boulangerie、Aki Caféに続き、Mochi Mochi Akiもサン・タンヌ通りに移転し、餅やメロンバーガー、その他のスイーツが大好きな人たちを楽しませてくれることでしょう。
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パリのバチールとおいしいオーガニック・レバノン風アイスクリーム
アイスクリーム・ファンなら、バチールのレバノン風アイスクリームは美味しくてグルメだと言うだろう。彼のシグネチャーであるピスタチオ入りのアイスクリーム・コーンには、毎週末行列ができる。ミルクフラワー、バラの花びら、アーモンド、レモン、ピスタチオ、チョコレートのアイスクリームのほか、バチールはクリームを使わず、ミルクとレバノン特産の食用パテで作った12種類の珍しいアイスクリームを提供している。そのすべてをご紹介しよう！
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パテ・アン・クルート、パイ、テリーヌ、金賞受賞の白ハム、デリカテッセンなど、シャルキュトリーの指標となるメゾン・ヴェロは、季節とともに常に新しいものを生み出しています。
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