파리 7구에 위치한 에콜 밀리테르 근처에서, Vesper가 현대 일본식 이자카야로 새롭게 변신했습니다. 셰프 Roudy Petersen의 손길 아래, 이 세련된 피츠 그룹 레스토랑은 럭셔리한 분위기 속에서 일식을 선보입니다. 메뉴에는 신선한 초밥과 미소를 입힌 블랙 코드 구이, 정교한 칵테일이 즐비하며, 도쿄와 파리가 만나는 세련된 분위기를 자아냅니다. 이제 점심과 저녁 모두 영업합니다.
파리 9구역 피갈 거리에서 가까운 곳에 위치한 UKIYO Ramen은 직접 만든 면과 우리가 사랑한 깊은 국물로 만든 라멘과 돈부리 요리를 선보입니다. 최근 젊은 부부인 Celine Li와 Guillaume Lam이 열어 더욱 생동감 넘치는 이 레스토랑은 일본 요리의 정통성을 창의적이고 세련된 감각으로 새롭게 재해석합니다. 저희가 직접 방문해 맛보았던 경험을 여러분께 상세히 전해드리겠습니다.
바 오미는 일본 요리를 사랑하는 이들과 와인 애호가들이 만나는 장소입니다. 와인 바와 이자카야의 교차점에 위치한 이 레스토랑은 특별한 스시와 잘 알려지지 않은 특선 요리로 우리를 즐겁게 합니다. 파리의 튈르리 정원과 방돔 광장 근처에 위치한 세련미 넘치는 아름다운 장소입니다. 예약을 적극 권장합니다.
일본 요리법이 파리를 계속 침범하고 있습니다. 2020년 가을, 파리의 3구에는 아서 코헨, 올리비에 레옹, 아이작 로메로가 상상하고 만든 새로운 이자카야 레스토랑인 오니이상이 문을 열었습니다. 메뉴는? 현대적이고 창의적인 일본식 타파스와 맛있는 미식가를 위한 손으로 말아 만든 데마키를 제공합니다.
