Fitz Group은 파리의 각 지점에서 잊지 못할 특별한 순간을 경험하실 수 있도록 합니다. 강렬한 개성을 지닌 공간들, 창의적인 요리, 분위기와 디테일에 대한 세심한 배려까지 모두 갖추고 있습니다.
전기처럼 활기 넘치는 분위기와 완벽한 인테리어는 각각의 매장이 Fitz Group의 정체성을 잘 보여줍니다: 세련되고 글래머러스하며, 창의적이면서도 축제 분위기를 풍기는 동시에 우아함과 편안함을 동시에 갖춘 곳입니다.
파리 9구에 위치한 프랑스-말레이 요리 전문 레스토랑 ‘Mantra’
셰프 Manogeran Shasitharan이 오랜 기다림 끝에 파리로 돌아왔다. 고급 프렌치와 뚜렷한 말레이식 요소가 어우러진 독특한 퓨전 요리를 선보이는 이곳은, 빠르게 별이 빛나는 레스토랑 명단에 이름을 올릴 가능성을 열어두고 있다.
파리 7구에 위치한 에콜 밀리테르 근처에서, Vesper가 현대 일본식 이자카야로 새롭게 변신했습니다. 셰프 Roudy Petersen의 손길 아래, 이 세련된 피츠 그룹 레스토랑은 럭셔리한 분위기 속에서 일식을 선보입니다. 메뉴에는 신선한 초밥과 미소를 입힌 블랙 코드 구이, 정교한 칵테일이 즐비하며, 도쿄와 파리가 만나는 세련된 분위기를 자아냅니다. 이제 점심과 저녁 모두 영업합니다.
Katsu Katsu, 파리에 새롭게 문을 연 일본식 튀김 전문 레스토랑입니다. 2구역에 자리한 이 독특한 곳은 일본 전통의 톤카츠를 비롯해 바삭하게 튀긴 돼지고기, 새우, 버섯, 감자크로켓까지 다양한 메뉴를 선보입니다. 저희가 직접 맛보고, 솔직한 후기를 전해드립니다.
18구에 위치한 요리 및 음악 카운터인 판토바게트에는 새로운 셰프가 가스레인지 뒤에 있습니다. 창립자 안토닌 지라르가 멀리 있는 것은 아니지만, 로돌프 그라핀은 이제 바스크 지방에서 한국에 이르기까지 자신의 영감을 불어넣을 수 있는 일품 요리를 선보이고 있습니다. 천생연분이죠.
