파리 샹그릴라가 새롭게 선보이는 '레 살롱 뒤 프린스'는 역사적인 기념물로 지정된 제네 거리의 우아한 살롱 속에 자리 잡은 아늑한 레스토랑입니다. 아름다운 벨 에poque 스타일의 인테리어와 함께, 고전적인 메뉴와 특별한 요리들이 조화를 이루는 이곳. 저희가 직접 맛보고, 생생한 후기를 전해드립니다.
Pigalle은 언제나 활기와 풍부한 맛으로 가득했지만, 이번에는 Slak이 거리 음식의 정수를 새롭게 선보입니다. 70년대 인기 소매점들을 떠올리게 하는 작은 카운터에서, 이미 ‘L’Atelier Dürüm’을 이끌던 형제는 터키를 대표하는 두 가지 아이콘 — 촉촉한 버거와 타투니 — 를 주제로 한 새로운 맛집을 선보입니다.
Yvelines의 Tremblay-sur-Mauldre로 향하는 길, 별 3개를 자랑했던 레스토랑 자리에는 새롭게 문을 연 'Auberge Nouvelle'이 자리잡았습니다. 아늑한 분위기의 비스트로로, 움직이는 치즈 바와 토속 요리, 음악이 흐르는 저녁까지 경험할 수 있는 곳인데요, 지금 바로 자세히 알려드리겠습니다.
Yvelines의 Bougival에 위치한 Le Camélia 레스토랑이 셰프 Adrien Bernard-Brunet의 열정으로 새로운 활력을 얻고 있습니다. 제철 재료를 사용한 정성 가득한 요리, 직거래 재료의 신선함, 그리고 깊은 전통 이야기가 어우러진 이곳은, 매력 넘치는 비스트로풍 레스토랑으로 손님들을 맞이하고 있는데요. 이 아름다운 식당의 진면목을 직접 경험해보았습니다.
퍼하이킹 공원 벨빌 전망대에 위치한 몽쾌르 벨빌은 파리에서 가장 아름다운 테라스 중 하나로 손꼽힙니다. 새롭게 단장한 팀과 리뉴얼된 인테리어, 그리고 직접 만든 요리로 무장한 이곳은 20구역의 상징적인 레스토랑으로, 새로운 장을 열었지만 여전히 숨 막히는 도시의 전경과 에펠탑 전망을 유지하고 있습니다.
그들의 비건 컨셉 스토어 Aujourd'hui Demain의 성공에 이어, Cheyma Bourguiba와 Raphaël Francisco가 11구역에 Présent라는 채식 바를 연다. 육류의 거대 클래식들을 100% 채식으로 재해석하는 이 대담한 공간은 여전히 그 지역의 강조점으로 자리하며, 실제로도 꽤 인상적이다!
9구역에 위치한 트리고(Trigo)는 아가타 르 레이(Ághata Le Lay)가 선보이는 프랑스-브라질 스트리트 푸드의 새로운 공간입니다. 그녀는 상파울루의 풍부한 식문화와 프랑스의 영향을 살린 샌드위치를 선보이며, 누구나 빠져들 수밖에 없는 맛의 조화를 만들어내고 있습니다.
