먼저 2018년 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 올해도 여러분께 맛있는 경험을 선사할 수 있기를 기대합니다!
멋진 작은 장소들을 찾아내고, 직접 체험해 보고, 물론 여러분과 공유할 것을 약속드립니다.
새해를 맞이하여 새로운 레스토랑을 소개해 드리기 전에, 2017년 편집부가 선정한 다양한 추천 장소들을 공유하고자 합니다.
비스트로노미 요리를 좋아하신다면...
모코(Mokko)
몽마르트 중심부에 위치한 작은 레스토랑으로, 시장 상황과 셰프 아서 한츠(Arthur Hantz)의 영감에 따라 자주 바뀌는 네오 비스트로 스타일의 소규모 요리를 맛볼 수 있습니다.
제레미(Jérémie)
16구에 자리한 이 레스토랑은 전통적인 프랑스 요리에 현대적인 감각을 더해 독창성을 자랑합니다. 눈과 입이 모두 만족하는 즐거움을 선사합니다.
Baltard au Louvre
카노페 정원에서 셰프 에우트 브랑크스는적당한 양의 요리를 준비하여 3~4가지 코스로 구성된 저녁 식사를 즐길 수 있도록 합니다. 입맛을 자극하는 조합과 종종 예상치 못한 맛의 조화로 미각을 놀라게 합니다!
Chez Mokko
아시아 요리를 좋아하신다면...
Kodawari Ramen
일본에 온 듯한 분위기를 원하신다면 오데옹 지역에 위치한 이 레스토랑으로 가보세요. 도쿄 요코초의 분위기에 푹 빠지게 하며, 꼭 맛봐야 할 라멘을 제공합니다.
Yikou
딤섬을 좋아하시나요? 따뜻하게 즐기는 이 작은 만두를 맛보세요. 이쿠(Yikou)에서는 프랑스산 재료를 활용한 이 중국 전통 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 독특한 조합은 놀랍도록 훌륭합니다!
아이자카야 AO (AOl'Izakaya)
카우마르탱(Caumartin)의 활기찬 거리에위치한 이 레스토랑은 프랑스와일본의 요리를 현대적이고 대담하게재해석한 미식 공간 입니다. 특히 저녁에는 셰프의 영감에 따라 구성된 6코스 '오마카세(omakase)' 메뉴를 추천합니다.
이쿠의 딤섬
이탈리아 요리를 좋아하신다면...
Tosca
스플렌디드 로얄 호텔 내 이 레스토랑을 책임지는 것은 미슐랭 스타를 받은 이탈리아 셰프 미켈리노 지올라입니다. 메뉴에는 매우 고급스러운 정교한 요리가 준비되어 있으며, 달콤한 입맛을 위한 디저트는 토스카의 파티시에 줄리아 미조니(Giula Mizzoni)가 만든 천상의 맛을 자랑합니다.
에포카(Epoca)
정통 이탈리아 비스트로로, 풍성하고 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 주방이 보이는 바에서, 연인과 함께 테이블에서, 또는 친구들과 함께 큰 테이블에서 식사를 즐기실 수 있습니다...
에포카의 트러플 라비올리
고기를 좋아하신다면...
아나히
원래 정육점이었던 이곳은 2017년 리카르도 지라우디가 뛰어난 고기를 수입해 숯불로 구워 내는 방식으로 그 진가를 되찾은 고기 전문 레스토랑이 되었습니다. 정말 맛있습니다!
Bien Elevé
파드칼레 지역 샤토뇌프의 생산자 직송 고기, 현장 숙성 저장고, 간결한 메뉴... 그리고 고기 애호가들에게 선사하는 강렬한 즐거움!
Alix & Mika
타르타르 애호가들에게 알립니다! 정교하고 섬세한 양념으로 맛을 낸 훌륭한 생고기를 즐기기에 안성맞춤인 곳입니다. 생선 요리도 함께 제공됩니다.
알릭스 & 미카의 타르타르
타파스를 좋아하신다면...
Wim à Table
바에 앉거나 테이블에 앉아 벨기에 출신 셰프 윔 반 고르프(Wim Van Gorp)의 창의적이고 정교한 타파스를 합리적인 가격에 함께 나누며 즐거운 시간을 보내보세요. 즐거움을 더하기 위해 훌륭한 와인 리스트와 독창적인 칵테일도 함께 즐길 수 있습니다.
The Cod House
타파스와 아시아 요리를 좋아한다면, 일본식 이자카야 바처럼 편안한 분위기의 The Cod House를 추천합니다. 메뉴에는 집에서 만든 칵테일과 함께 나누어 먹을 수 있는 맛있는 요리들이 준비되어 있습니다!
칠람 가스트로바
멕시코로 떠나는 기분이 드시나요? 칠람 가스트로바에서 올해 최고의 타코를 맛보세요 . 다양한 토핑으로 준비된 타코를 즐기실 수 있습니다 . 특히 시그니처 타코인 랍스터 '알 파스토르'는 테킬라와 구운 파인애플의 독특한 풍미로 독창성을 자랑합니다.
Chez Wim à Table à Batignolles
놀라움을 좋아하신다면...
L'Abattoir Végétal
이곳은 과일과 채소만으로 아이들도 즐겁게 대접할 수 있다는 걸 보여줍니다. 여기서는 재료가 너무나 훌륭하게 조리되고 창의적으로 변신해 놀라움을 선사하는데, 게다가 부담 없는 가격으로 즐길 수 있습니다!
푸미
마키와 부리토를 동시에 먹는 상상을 해본 적 있나요? 야채, 생선 또는 닭고기로 만든 롤을 부리토에 말아 먹는 모습을 상상해보세요.푸미가 과감히 시도했고, 꽤 성공적이었습니다!
푸미(Fuumi)의 마키 부리토
독창적인 장소와 정교한 요리를 좋아하신다면...
Pertinence
세련되고 현대적인 인테리어, 프랑스 전통 요리에 아시아의 섬세한 풍미를 더한 창의적인 요리, 다양한 맛이 어우러진 아름다운 플레이팅... Pertinence는 우리의 입맛을 정확히 사로잡습니다.
Le Frank
루이 비통 재단(Fondation Louis Vuitton) 한가운데, 아름다운 공간에서 미슐랭 스타 셰프 장-루이 노미코스(Jean-Louis Nomicos)가 운영하는 Le Frank는 하루 중 언제든 즐길 수 있는 풍미 가득한 메뉴를 선보입니다. 이곳의 마법은 접시 위에서도 만날 수 있습니다!
리몽
후안 아르벨라에즈는 자신의 콜롬비아 출신 배경을 활용해 마리냥 호텔의 아름다운 공간에서 이국적인 풍미가 느껴지는 요리를 선사합니다. 매우 높은 품질의 감귤류와 레몬이 주를 이루는 이 새로운 레스토랑은 활력이 넘칩니다!
MrT
연말에 발견한 놀라운 장소로, 눈과 입이 모두 만족할 만한 곳입니다! 독특한 인테리어, 대담하고 맛있는 요리, 훌륭한 와인 리스트와 독창적인 칵테일... 마레 지구의 이 새로운 장소에는 모든 것이 갖춰져 있습니다.
마레 지구의 미스터 티
2017년 우리가 가장 사랑한 장소들을 간략히 소개합니다.
여러분과 공유할 수 있는 새로운 장소를 발견하는 즐거움을 만끽했으며, 2018년에도 새로운 장소를 찾아내기 위해 이미 준비 중입니다.
모두에게 행복한 새해 되세요!
