바삭한 두 개의 껍질 사이에 크림, 초콜릿 또는 과일 필링을 넣은프랑스식 아몬드페이스트리인 마카롱은 파리 시민과 전 세계 관광객이 즐겨 먹는 프랑스 미식의 보물 중 하나입니다.
마카롱은 이탈리아에서 마케로네라는 이름으로 처음 소개된 중세 시대로 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 하지만 현대의 마카롱은 19세기부터 다양한 색상과 맛을 선보이며 마카롱을 대중화시킨 프랑스의 유명 제과점 라뒤레의 공이 크다고 할 수 있습니다.
전 세계적으로 프랑스 파티세리의 상징으로 여겨지는 마카롱은 초콜릿, 커피, 레몬, 바닐라, 피스타치오, 라즈베리 등 다양한 클래식한 맛은 물론 장미, 땅콩, 리치, 로즈마리, 시나몬 등 의외의 레시피로 다양하게 선보입니다.
파리에서 맛있는 마카롱을 찾고 싶으시다면 마카롱을 맛볼 수 있는 최고의 장소를 소개해드릴게요!
파리에서 피에르 마르콜리니의 오트 쇼콜라테리를 만나보세요.
생 토노레 거리에 있는 피에르 마르콜리니에서 오트 쇼콜라테리의 세계에 빠져들어 특별한 미각 체험을 즐겨보세요. [더 보기]
라두레 샹젤리제, 찻집의 재발견과 재창조
샹젤리제 거리의 유명한 라두레 티룸 부티크가 수개월간의 리노베이션을 마치고 완전히 새롭게 단장하여 다시 문을 열었습니다. 이 상징적인 장소는 완전히 새롭게 디자인되었으며 매일 오전 8시부터 오후 10시까지 영업합니다. 커피숍, 윈터 가든, 디저트 바, 마스터 클래스까지 다양한 프로그램이 준비되어 있습니다. 티타임과 마카롱을 비롯한 다양한 디저트를 맛볼 준비가 되셨나요? [더 보기]
달로야 생 라자르: 레스토랑과 찻집
생 라자르의 웅장한 외제니 인도교를 인수해 새로운 레스토랑과 티룸을 오픈한 달로요우. 2020 탑 셰프 후보였던 저스틴 필루소가 직접 디자인한 메뉴가 미각을 자극합니다. 파리 지역의 제철 식재료를 바탕으로 한 맛있는 요리를 선보입니다. 제레미 델 발이 만든 디저트도 놓칠 수 없는 메뉴입니다. [더 보기]
프랑스 페이스트리 클래식의 식물성 버전을 제공하는 VG 파티세리
마카롱, 커스터드, 타르트... 하지만 식물성 버전으로! 우유나 달걀을 넣지 않고 전통적인 프랑스 페이스트리 클래식을 재조명하는 VG Pâtisserie가 내놓은 이 제품은 그만한 가치가 있습니다! [더 보기]
파리의 르 자르뎅 수크레: 17구 제과점의 대표 제품들
이블린에 첫 매장을 열었던 자뎅 수크레는 2017년 파리 17구로 이전했습니다. 마카롱이 이곳의 대표 메뉴이지만 피스타치오와 오렌지 블라썸 타르트, 유자와 검은깨 타르트 등 다른 페이스트리도 맛볼 가치가 있습니다. [더 보기]
미식가 본거지, 보파사쥬의 카페 피에르 에르메
보파사쥬의 피에르 에르메 티룸은 파리의 미식가 본거지입니다. 매일 오전 10시부터 오후 8시까지 영업하는 이곳은 페이스트리 애호가라면 꼭 들러야 할 곳입니다. 피에르 에르메는 점심, 티타임, 브런치 등 다양한 종류의 달콤하고 짭짤한 디저트를 제공합니다. [더 보기]
샹젤리제 거리에 있는 피에르 에르메의 티룸, 86 샹스
세계 최고의 페이스트리 셰프이자 페이스트리의 피카소라 불리는 피에르 에르메가 샹젤리제 거리에 프렌치 티룸의 문을 열었습니다! 1,000m² 규모의 이 미식의 성전은 테라스, 아름다운 부티크, 록시땅 엔 프로방스가 디자인한 후각 체험 공간을 자랑합니다. [더 보기]
마들렌 광장에 위치한 세련된 비스트로, 르 그랑 카페 포숑
메종 포숑은 새로운 파리 호텔의 일부로 마들렌 광장에 그랜드 카페 포숑을 오픈했습니다. 고급 음식, 훌륭한 칵테일, 유명한 페이스트리를 즐길 수 있는 세련되고 세련된 비스트로를 찾고 계신가요? 이곳을 방문해 보세요. [더 보기]
레노트르 파리 바스티유 부티크: 특별한 미식 경험
레노트르 파리 바스티유 부티크의 미식 세계에 빠져들어 달콤하고 풍미 가득한 즐거움을 만끽해 보세요. [더 보기]
장 폴 에뱅 - 파리의 방돔: 미식가들의 천국
파리 생토노레 거리에 있는 장 폴 에뱅 쇼콜라티에의 초콜릿 저장고를 탐험하며 마스터 쇼콜라티에의 세계로 빠져보세요. [더 보기]
야닉 르포르의 마카롱: 6구에서 즐기는 즐거움!
수년간 마카롱 전문가로 활동해온 야닉 르포르가 파리 6구에 매장을 열고 파리 대중에게 그의 놀라운 마카롱을 소개합니다. 이전에는 최고의 셰프와 유명 고객들의 전유물이었던 그의 마카롱을 이제 다양한 형태로 즐길 수 있으며, 누구나 쉽게 시크함을 느낄 수 있습니다. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다. [더 보기]
아르노 라에르, 팡 드 수크레, 르 로트렉, 카레트, 랑데메인을 잊지 마세요...
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마카롱은 많은 단 것을 좋아하는 사람들에게 죄책감을 주는 간식입니다. 하지만 마카롱의 역사를 정말 알고 계신가요? 마카롱의 기원과 파리에서 탄생한 마카롱에 대해 자세히 알려드릴게요. [더 보기]
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