피타야는 파리지앵들에게 태국 길거리 음식을 소개하기 위해 시작된 브랜드로, 이미 프랑스에서 25개의 매장을 운영하며 입지를 다지고 있습니다.
메뉴에는 신선하고 건강한 식재료를 사용한 정통적이고 창의적인 레시피가 있습니다. 간단히 말해, 방콕 길거리 음식을 서양인의 입맛에 맞게 재구성한 것입니다.
가장 멋진 점은 오픈 키친을 갖추고 있어 문 앞에서 웍에서 나오는 맛있는 냄새가 여러분을 맞이한다는 것입니다. 눈앞에서 맛있는 요리가 만들어지는 모습을 지켜보는 것보다 더 멋진 일이 있을까요? 요리사들이 멋진 쇼를 펼치고 오븐 위의 거대한 불꽃은 꽤 인상적입니다!
이곳에서는 맛있는 웍이 분 단위로 조리되며, 일품요리 메뉴에는 셰프 나탈리 응우옌이 고안한 13가지 레시피가 있습니다. 팟타이(€11.50), 보 분(€10.50), 록락(€11.50)... 달콤하고 짭짤한 맛, 향신료, 미식의 즐거움이 가득한 메뉴입니다. 여행에 대한 진정한 초대장.
다진 소고기와 겉은 바삭하고 속은 통통한 새우, 냄비에 볶은 아삭한 야채와 튀긴 양파가 들어간 태국식 쌀밥 누아 카오 (11.50€)와 다진 소고기, 아삭한 야채, 다진 태국 부추와 튀긴 양파가 들어간 우동 시 야이 (11€)를 먹어봤습니다.
곱게 간 당근의 아삭한 식감과 웍에서 완벽하게 익은 부드러운 고기, 약간 달콤한 맛, 그리고 무엇보다도 푸짐한 양이 마음에 들었습니다(심지어 봉투를 남기고 나왔어요!).
바운티 스타일의 초콜릿과 코코넛 무스(€4)는 매우 맛있었고, 퓨어 버터 쇼트브레드에 얹은 칼라만시 무스(€4)는 놀라울 정도로 신선하고 담백했습니다!
