Sara's Kitchen : 파리 18구에 자리한 가족적이고 정통 스리랑카 레스토랑, 무제한 뷔페

비행기를 타지 않고도 스리랑카를 여행하고 싶으신가요? Sara's Kitchen은 현지 가정집을 닮은 캐주얼한 레스토랑에서 전통 스리랑카 요리를 체험할 수 있도록 제안합니다. 무한 뷔페의 다양함과 100% 정통 매콤한 별미가 어우러지는 곳.

파리 북부의 18e arrondissement de Paris 지역에 위치한 한 조용한 레스토랑이 해외 맛을 찾는 이들의 입맛을 매료시키며 우리를 인도양의 보석, 스리랑카의 미식으로 안내합니다, Sri Lanka,의 매력으로.

사랑가 씨는 프랑스에 거의 20년 전 도착해 탄탄한 케이터링 경력을 가진 콜롬보 지방 출신으로, 2023년 가족 이야기를 실현하며 Sara's Kitchen을 열었습니다. 전통적이고 수제로 만들어진 요리로, 따뜻하고 정통한 맛을 선보이며, 디아스포라가 고향의 맛을 되찾거나 호기심 많은 이들이 새로운 풍미를 만나는 공간이 됩니다.

메뉴의 다양성은 스리랑카 요리의 풍부한 미식 세계를 한눈에 보여주며, 확실히 관대하다고 느끼게 합니다. 단품 요리를 넘어 점심에는 12,99€에 제공되는 buffet à volonté proposé à 12,99€가 가장 가성비가 뛰어나며 (저녁과 주말은 13,99€), 디저트를 포함합니다.

합리적인 가격에 수많은 currys mijotés를 맛볼 수 있는 진정한 좋은 기회예요! 다만 가장 예민한 입맛을 가진 분들께는 주의: 스리랑카 요리는 매운맛에 타협하지 않습니다 매운 맛에는 타협이 없다 piment!

다수의 애피타이저와 튀김은 충분히 강한 양념 덕분에 풍미가 돋보입니다. 그러니 매운 양념을 피하고 싶다는 의사를 주저하지 말고 분명히 밝히세요, 비록 양념이 메뉴의 일부로 당연히 자리하는 경우라도요.

이 더위를 달래려 저희처럼 우유가 들어간 음료를 한 모금 마셔보길 권합니다, Faluda는 로즈 시럽과 바질 씨가 들어간 시원한 음료이며, 또는 망고 라씨를 즐겨보세요(4€). 또한 일부 요리는 손으로 직접 드실 수 있다는 점도 참고해 주세요!

전채 요리 가운데(1~2.5유로), hopper를 만나게 된다. 쌀가루와 코코넛 밀크로 만든 의외의 전으로 가장자리는 바삭하고 중심은 살짝 크리미하다. 담백하게 먹거나, 우유 맛으로, 또는 달걀 버전으로도 즐길 수 있다.

페이스트리 애호가들은 다층의 매력을 지닌 parota를 택할 수 있습니다. 소스에 찍어 먹기에 딱 맞게 풍성하게 층이 쌓여 있죠, 혹은 roti를 골라 소고기 속을 채운 든든함을 누릴 수 있습니다. 이 latter는 속을 채우지 않은 납작한 빵 형태로도 나오지만 매운 고추가 들어 있어 의외의 매콤함이 찾아옵니다!

또한 새우와 홍렌틸로를 곁들인 맛있는 vade, 바삭한 rolls, 그리고 참치로 속을 든든하게 채운 맛있는 patis,를 만나보실 수 있습니다.

주요 요리(10~15유로)로는 다양한 kottu와 풍성하게 볶아낸 riz sauté(fried rice)를 비롯해 biriyani까지, 해산물이나 채소, 양고기 또는 닭고기와 함께 즐길 수 있습니다. 손님이 많다면 가족 모두가 함께 즐길 수 있도록 55유로에 주걱으로 퍼 담아 제공되는 밥 메뉴도 있습니다!

식사를 마무리하는 디저트 목록은 현지 전통에 초점을 맞추고 있으며, watalappan은 코코넛 우유와 팔메 설탕으로 만든 달콤하고 진한 푸딩으로, 달콤한 여운을 남깁니다. 이어서 lavariya는 카라멜라이즈한 코코넛의 달콤한 간식이거나, 스리랑카식 팬케이크도 함께 즐길 수 있습니다. 단품당 가격은 1.5에서 3유로 사이입니다.

입장부터 디저트까지 매우 합리적인 가격으로 현지 풍습을 지키려는 의지가 반영된, 파리 한복판에서 이국적이고 매혹적인 경험을 선사합니다 dépaysante!

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.