9구에 위치한 맛있는 고기 레스토랑, 카르니-우리들의 사진

고급 육류를 좋아하시는 분이라면 카르니에 가보세요! 생선 및 해산물 레스토랑 레푸제트(L'Épuisette)를 운영하고 있는 세바스티앙 다베르(Sébastien Daver)와 니콜라스 바비에(Nicolas Barbier)가 첫 번째 레스토랑에서 가까운 9구에 두 번째 고기 전문 레스토랑인 카르니를 오픈합니다.

카르니는 레푸아제트와 마찬가지로 저녁 메뉴에 타파스 (계절별 및 반복 메뉴)와 함께 즐길 수 있는 고기 요리를 제공합니다. 숙성 소고기 갈비, 꽃등심 스테이크, 양고기 숄더, 팔라펠 초리조 벨로타, 오리 릴렛, 치킨 너겟, 콩 튀김, 스위트브레드, 양고기 타타키, 토끼 안장 볼로틴... 등 다양한 메뉴가 있습니다. 모든 취향과 입맛을 만족시킬 수 있는 메뉴가 준비되어 있으며, 세심한 배려도 돋보입니다!

카르니 셀러에는 주로 육류와 샤퀴테리에 어울리는 레드 와인이 구비되어 있지만, 화이트와 로제(주로 내추럴 또는 유기농 와인 )와 다소 독창적인 칵테일 리스트(11유로)도 준비되어 있습니다.

점심에는 카르니에서 €15, €18, €21의 세 가지 합리적인 가격대의 메뉴를 제공합니다. 점심에는 샬롯 소스를 곁들인 바베트 '노르망드', 바비큐 소스를 곁들인 캐러멜 립 또는 후추 크림을 곁들인 가금류 수프림 중에서 선택하세요. 저녁에는 타파스와 육류로 구성된 단품 메뉴 중에서 선택해 나눠 드세요. 하우스 특선 메뉴는? 골수 뼈를 적당히 즐기세요!

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에디터들이 점심 메뉴의 일부와 저녁 메뉴의 다른 일부와 함께 발견할 수 있었던 골수 뼈입니다. 후자는 태국식 타르타르 나이프와 함께 제공되는 특히 맛있습니다. 토끼 발로틴, 초리조 벨로타 팔라펠, 콩 튀김도 유혹적이었어요. 세 가지 타파스는 흥미롭고 놀라운 풍미를 지니고 있지만 무엇보다도 같은 요리와 다른 타파스 사이에 일관성이 있어 전체에 진정한 가치를 더합니다.

점심 메뉴는 당근 퓨레가 곁들여진 치킨 수프림을 선택했어요. 고기는 매우 부드럽고 티무트 고추를 곁들인 당근 퓨레는 정말 맛있어요! 당근과 후추의 조합은 놀랍고 훌륭한 맛을 좋아하는 모든 분들을 위한 요리의 걸작입니다. 와인은 이 집의 훌륭한 천연 와인 목록에서 맛있는 코트 뒤 론을 추천합니다. 디저트로는 꿀을 곁들인 구운 체리와 히비스커스 머랭을 곁들인 바닐라 화이트 초콜릿 가나슈가 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 것입니다!

육류 애호가들이 즐겨 찾는 레스토랑이지만 육류 애호가만 좋아하는 것은 아닙니다! 타파스 가격은 7유로에서 16유로 사이로 너무 크지도 작지도 않은 양으로 가성비가 매우 뛰어납니다. 여기에 모든 요리의 정교함을 더하면 놓치기 아까운 훌륭한 약속을 얻게 될 거예요.

육식주의자 여러분, 새로운 인기 매점을 찾았습니다!

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