2년 전 오버캄프와 그랑빌레바드에 문을 연 스페인의 버거 맛집 고이코는 파리 버거 위크가 끝날 무렵 2021 파리 최고의 버거 상을 수상하며 이미 그 가치를 입증한 바 있습니다.
화려한 분위기의 오버캄프 주소는 그랑 빌바와 같은 맥락으로 벽돌, 나무, 콘크리트로 장식되어 있으며, 신선한 감자 봉지와 풍성한 연회용 테이블이 놓여 있어 많은 친구들이 즐거운 시간을 보내기에 좋습니다.
하지만 고이코는 작년 수상에 안주하지 않고 올봄에는 클래식 레시피에 더해 6가지 이상의 새로운 버거 레시피를 선보이고 있습니다. 이제 놓칠 수 없는 케빈 베이컨과 케빈 코스트너와 함께 새로운 고기 버거 3종과 채식 버거 3종 (이 중 2종은 비건)이 추가되어 모든 입맛과 식단을 만족시킬 수 있습니다.
평소와 마찬가지로 고이코의 버거는 가능한 한 현지에서 조달한 제품을 사용하여 준비되며, 비건 및 채식 버거의 경우 스테이크는 미식가들이 인정하는 비욘드 미트 베지 스테이크 또는 베지 치킨으로 대체됩니다.
예를 들어 완두콩, 브로콜리, 쿠스쿠스와 쌀, 비건 치즈, 튀긴 가지, 캐러멜라이즈 양파, 토마토, 바타비아 양상추, 비건 시리얼 번을 베이스로 한 에다마미타나 빵가루 입힌 비건 치킨, 비건 치즈, 구운 고추, 양파 알라 플라차, 바타비아 양상추, 비건 시리얼 번으로 구성된 칙타리엔을 맛보시기 바랍니다. 여러분도 아시다시피 이곳의 맛은 포기할 수 없는 수준입니다.
저희는 그날 육식을즐기고 싶은 기분이었기 때문에 평소와 마찬가지로 푸짐한 고이코의 다른 신메뉴를 선택했습니다. 첫 번째 메뉴는 파리 버거 가게의 고전이 된 스매시 버 거(14.90유로)였어요. 녹은 치즈와 고기가 매우 넉넉하게 들어 있고, 100g짜리 스테이크 두 개를 완벽하게 으깬 고이코의 스매시는 저희를 설득했습니다.
마드리드 버거 (15.40유로)도 좀 더 전통적이지만 매우 장난스럽습니다. 캐러멜라이즈한 토마토, 구운 양파, 체다 치즈, 작은 오이, 질 좋은 다진 소고기로 고이코의 기원에 대한 사랑스러운 헌정입니다. 튀긴 고다 치즈와 할라피뇨로 만든 중독성 있는 작은 볼인 붐 볼 (8.40유로)도 꼭 맛보세요!
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
날짜 및 영업 시간
부터 2022년3월16일
위치
고이코 오버캄프
99 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
액세스
파르멘티에
공식 사이트
www.goiko.fr
