총 10개의 별을 획득하며, 안소피 픽은 세계에서 가장 많은 별을 가진 셰프로 기록되고 있습니다. 그러나 이러한 성공에도 불구하고 최근에는 싱가포르, 메제브에 위치한 그의 레스토랑을 비롯해, 런던 2스타 레스토랑과 파리 1구에 자리한 La Dame de Pic 1스타 레스토랑까지 모두 폐쇄하기로 결정했습니다 — 이곳들은 곧 문을 닫게 될 예정입니다.
그러나 피셰 프리느는 여전히 파리의 수도에 대한 관심을 갖고 있으며, 여전히 파리 시내 1구를 주목하고 있습니다. 2026년 가을쯤, 아마도 가을 무렵에, 별이 반짝이는 요리사가 새 레스토랑을 오픈할 예정입니다. 이곳은 새로운 레스토랑으로, 이전에 라스팔 대로에서 팔레-로열 광장으로 이전한 파리 현대 미술 재단 내에 자리잡게 됩니다. 과거에는 고풍스러운 고미술상들이 있던 곳입니다.
이 새로운 레스토랑 외에도, 앤소피 픽는 까르띠에 현대미술 재단의 향후 바 오픈에도 참여할 예정입니다. 이곳은 곧 개장할 레스토랑의 메뉴와 연계된 다양한 음료를 선보이며, 미식과 예술이 만나는 특별한 공간이 될 것입니다. 셰프의 창작 칵테일을 직접 경험할 수 있는 이상적인 장소로, 그룹의 소믈리에인 Paz Levinson과 함께 기획된 혁신적인 음료들이 기다리고 있습니다.
2026년 가을로 예정된 방문이 기다려지고 있습니다. 이 새로운 미식 명소에 관한 최신 소식을 계속 지켜봐 주세요!
