플레이트에서 튜브까지, 단 한 걸음 또는 한 번의 밀기만으로 연결된다. 파리에서는 튜브 속 초밥이 등장하면서 이미 틱톡에서 화제를 불러일으키고 있다. 생 마르탱 거리, 퐁피두 센터 바로 앞에서는 매일 정오마다 C'Roll Sushi 앞에 긴 줄이 늘어서 있다. 그들의 열정은 바로? 바로 떠오르는 뉴욕 스타일의 마키, sushi Push-Pop과 신세대 마키에 대한 집착이다.
미국에서 선풍적인 인기를 끌었던 컨셉—수주 동안 suka Sushi가 매진으로 떠들썩했던—이 드디어 프랑스에 처음 선보입니다. 여기서 스시 마키는 종이 튜브 속에 숨어 있으며, 미리 칼질된 열 개의 한입 크기 조각으로 구성되어 있어 하나하나 밀어 넣기만 하면 됩니다. 사용법은 간단하고, 재미있으며 SNS에 적합하게 설계되어 있는데요: 윗부분과 아랫부분을 분리하고, 간장(달거나 짠)을 담은 빨대를 열어 롤 속에 바로 붓고, 다시 닫은 후 아래에 있는 버튼을 눌러 밀어내면 끝. 젓가락이나 접시도 필요 없습니다. 만약 다 먹지 못했을 경우, 튜브를 닫고 빨대를 다시 꽂아 포장해가면 됩니다.
여덟 가지 레시피가 준비되어 있으며, 9유로짜리 칼리포니아 롤부터 12유로의 참치 또는 연어 롤까지 다양하게 만나실 수 있습니다. 채식주의자를 위한 버전도 포함되어 있습니다. 가격은 점심 정식과 비슷하지만, 배추샐러드, 미소된장국, 식초 밥은 포함되어 있지 않으며, 주된 메뉴는 오직 튜브형 초밥입니다. 롤에 곁들이기 좋은 음료도 별도로 구매하실 수 있는데, 탄산수 또는 일반 물병, 탄산수 병이 마련되어 있습니다. 디저트나 다른 반찬은 제공되지 않습니다.
수년간 그 지역에 자리 잡은 이 레스토랑은 전통적인 일본식 요리의 틀을 새롭게 재구성하여, 경쟁이 치열한 시장에 신선한 바람을 불어넣고 있습니다. 인플루언서들의 추천과 SNS 열풍 덕분에, 즐거움과 시각적 즐거움을 동시에 잡아내는 이 새로운 방식은 곧 프랑스 내 다른 도시들로도 확산될 전망입니다.
위치
C'Roll Sushi
156 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
액세스
메트로 11 라앙뷔토
요금
À partir de : €9
공식 사이트
www.instagram.com
