센 강변 62번지에 있는 가게에 들어서는 첫인상: 와우!야닉 르포르와 그의 영감을 받은 아내는 모든 것을 다 꺼내어 매우 화려하고 팝적인 분위기로 고객을 초대했어요: 달콤한 마카롱, 고소한 마카롱(작은 당근과 예쁜 토마토로 둘러싸인 마카롱은 프랑스 시골에서 직접 가져온 것 같아 우리의 입맛을 즐겁게 해주는 것 같아요), 과자 모양의 기념품, 케이크 등 여러 종류의 디스플레이... 이 가게에는 먹을 것만큼이나 볼거리가 많습니다!
아몬드를 베이스로 한 마카롱은 야닉 르포르가 원하는 방식으로 즐길 수 있는 작은 행복입니다. 클래식한 맛을 좋아하시는 분들을 위한 훌륭한 메뉴도 준비되어 있으니 걱정하지 마세요. 좀 더 대담한 분들을 위해 계절별 메뉴를 통해 새로운 달콤한 맛을 발견할 수 있습니다. 현재 셰프는 봄을 맞아 햇살이 가득한'모히토','쇼콜라 오레 - 열정','샤테인','불 드 프레즈'와 같은 레시피를 개발했습니다. 아몬드나 오렌지 껍질로 장식한'마카롱 데 레종'이라고 불리는 구식마카롱도 맛볼 수 있습니다.
가장 창의적인 고객을 위한 깜짝 선물로 나만의 마카롱을 만들 수 있는 카운터가 마련되어 있습니다: 셰프가 고객의 모든 소원을 듣고 마카롱의 윗면, 아랫면, 속을 만들어 줍니다. 자신만의 방식으로 패스트리를 만들어보고 싶은 분들에게 좋은 아이디어입니다!
마지막으로 이 가게의 하이라이트는 풍미 창입니다. 트러플, 홀스래디쉬 또는 비트 뿌리를 곁들인 이 마카롱은 거의 미지의 맛 영역으로 모험을 떠나 샐러드, 식전주 또는 요리의 반주로도 즐길 수 있습니다. 맛은 대담하고 세심한 배려가 돋보입니다. 저희가 맛본 결과 정말 마음에 들었습니다!
야닉 르포르의 가게는 결코 과도하지 않은 가격과 고객을 대하는 수천 가지 방법으로 큰 성공을 거두었습니다 : 마카롱은 여러 손님을위한 케이크, 부드러운 케이크, 막대 사탕, 작거나 큰 케이크로도 먹을 수 있습니다 ... 꼭 먹어보세요.
실용적인 정보:
마카롱 야닉 르포르 62 rue de Seine, 파리 6메트로오데옹
