이제가을이 수도에 확고하게 자리 잡았습니다. 나무에서 알록달록한 낙엽이 떨어져 도로를 뒤덮고, 옷장에서 따뜻한 외투를 꺼내 입고, 아이들은 웅덩이에서 신나게 뛰어놀고, 레스토랑에서는 제철 식재료가 다시 등장하고 있습니다.
토마토와 고추는 잊어버리고 모든 모양과 크기의 호박, 예루살렘 아티초크, 숲에서 채취한 버섯, 모든 종류의 양배추를 즐겨보세요! 하지만 가을은 사냥 시즌에 맞춰 사냥감이 돌아오고, 마음을 따뜻하게 해주는 치즈와 편안한 요리가 돌아오는 계절이기도 합니다.
저희가 직접 방문해 맛보고 추천하는 새로 문을 연 레스토랑 4곳을 만나보세요. 멕시코 요리 를 좋아하시든(앞으로 한동안 해를 볼 수 없다는 사실을 도저히 받아들이기 힘드시죠?), 퓨전 요리나 좀 더 전통적인 프랑스 요리를 좋아하시든, 이 맛집 리스트에서 취향에 맞는 곳을 꼭 찾으실 수 있을 거예요!
푸구, Beaupassage에 자리한 Fuga가 만든 연속 영업의 맛좋은 브라세리
파리 7구의 À Beaupassage에서 Fougue는 FUGA가 선보이는 새로운 브라세리로, 관대하고 풍성한 프랑스 요리를 셰프 파니 에르팡이 이끈다. 아침부터 저녁까지 생활하기 좋은 공간으로 설계되어 있으며, 실내는 물론 조용한 넓은 테라스에서도 여유롭게 즐길 수 있다. [더 보기]
생제르맹데프레의 이탈리아·일본식 레스토랑, Nonno San의 뜻밖의 조화
Kobo 그룹이 생제르맹데프레에 Nonno San을 열었다. Keita Sukeno와 Victoria Luciano가 구상한 이곳은 아침 커피부터 늦은 저녁 식사까지 이탈리아 요리와 일본식 정교함을 아우른다. [더 보기]
브라스리 카셀, 라 누벨 가르드가 파리 1구에 고풍스러운 분위기의 세련된 레스토랑을 연다
La Nouvelle Garde가 샤틀레 극장에서 가까운 곳에 브라스리 카셀을 열고 파리로 돌아왔다. 공연의 세계에서 영감을 받은 인테리어가 돋보이는 이 새 식당은 특히 숙성육을 선보인다. [더 보기]
Bicla, 생제르맹데프레에서 바구니 타코를 선보이는 멕시코 레스토랑
생제르맹데프레에 자리한 비클라는 파리에서 여전히 드문 정통 멕시코 요리를 넉넉한 인심으로 선보인다. 멕시코 출신 셰프 오토니엘 알바레스 카스타녜다와 그의 동업자가 이끄는 이곳에서는 수도에서 잘 알려지지 않은 별미인 타코스 데 카나스타를 맛볼 수 있다. 부드럽고 향긋하며 먹는 재미까지 있는 타코다. 일부러 찾아갈 만한 아담한 식당이다. [더 보기]
