Restoranų virėjo vadovas

Le Chou de Chanorier – restoranų vila ant Yvelinų pilies, parašė Charlie Anne, apžvalga

Neparysų Bistrots, kurie mus lepina savo restoranais daugiausia Hauts-de-Seine rajone, pernai atidarė naują vietą Yvelines regione! Ir tai – ne bet kur, o Chanorier pilyje Croissy-Sur-Seine, kur dabar galima skaniai pasimėgauti. Ir siurprizas – meniu sukūrė Charlie Anne, Top Chef finalistas 2025 m. Mes išbandėme Chanorier restoraną „Chou“, kuris siūlo trumpą, bet labai skanų meniu, taip pat specialią Courchevel terasą, skirtą rėkiantiesiems apie raclette ir fondiu mėgėjams.

Anne, Pavillon de la Reine žvaigždėtas restoranas, pradeda naują skyrių su Thibault Sombardier.

Vosges aikštės pakraštyje, paslėptas Karalienės paviljone, žvaigždutėmis įvertintas restoranas Anne pradeda naują kūrybos etapą su šefu Thibault Sombardier. Čia siūloma klasikinė, tačiau gyvybinga ir elegantiška virtuvė, be jokių pompastiškų išpūtimų.

Sake savaitės 2026 Paryžiuje: vasaris – kulinarinių atradimų mėnuo

2026 m. vasario mėnesį Paryžiuje ir regionuose sugrįš Sakės savaitės – jau penktą kartą rengiamas renginys, kuris kvies pasimėgauti umami skoniu 20 išskirtinių restoranų pasiūlymuose. Pasinerkite į sąrašą dalyvaujančių restoranų!

Šventosios Valentino diena prie Seniaino: gurmaniška vakarienė, parengta Florian Barbarot

2026 m. vasario 14 d., 20 val., leiskitės į nepamirštamą romantišką vakarėlį jachtos nuosavyje, kurioje būsite su šefu Florianu Barbarotu – žinomu iš „Top Chef“ ir netrukus paskelbtą geriausiu 2025 metų atidarymu pasaulyje.

Xavier Pincemin atidaro „Encore.“, savo pirmąjį greito maisto restoraną Paryžiuje, netoli Parc des Princes parko.

Xavier Pincemin, 2016 m. „Top Chef“ nugalėtojas, metų pabaigoje atidaro „Encore.“, naują gatvės maisto restoraną 16-ajame Paryžiaus rajone, vos už kelių žingsnių nuo „Parc des Princes“ parko. Papasakosime viską.

„Groot la Tourte“ pop-up restoranas „La Samaritaine“ – privalomas apsilankymo vieta pyragų mėgėjams

Restoranas „Groot la Tourte“ atidaro pop-up restoraną „La Samaritaine“ iki 2026 m. kovo 4 d. Tai puiki proga paragauti „Top Chef 2023“ nugalėtojo Hugo Riboulet ir Albane Auvray firminių pyragų.

Philippe'as Etchebestas Paryžiuje atidaro efemerišką raviolių prekystalį "Signature".

2025 m. spalio 9-31 d. Philippe'as Etchebestas Paryžiuje atidaro "Signature ravioli" prekystalį. Dviem "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas šefas 11-ajame rajone siūlys savo firminius raviolus po to, kai sėkmingai įgyvendino Bordo koncepciją, kuri dabar tapo nuolatine.

Nevadinkite jos Dačia, vadinkite ją Finka!

Šis eksperimentinis restoranas su paslėptu baru, anksčiau žinomas kaip "Datsha", 2025 m. rugsėjį taps "Finka".

"Top Chef 2025" nugalėtojas Quentinas Mauro atidaro laikiną restoraną Asnières mieste

16-ojo "Top Chef" sezono nugalėtojas Quentinas Mauro, kurio finalas buvo transliuojamas 2025 m. liepos 2 d., trečiadienį, per M6, nuo liepos 3 d., ketvirtadienio, iki 2025 m. rugpjūčio 31 d. Asnières-sur-Seine mieste atidaro laikiną restoraną.

"Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje

Geriausias virtuvės šefas Adrienas Cachot pagaliau atidarė savo restoraną Paryžiuje. Pavadintas "Vaisseau", jis jau tapo savo paties sėkmės auka - ir pelnytai.

Le Bistrot Micheline, neįprastas gurmaniškas restoranas buvusioje Sèvres geležinkelio stotyje - 92

"Micheline" - taip vadinasi restoranas "Bistrots Pas Parisiens", kuriame galėsite atitrūkti nuo kasdienės rutinos. Grupė, kuriai vadovauja Hakimas Gaouaoui ir kuriai padeda Stéphane'as Rotenbergas, nusitaikė į išskirtinę ir neįprastą buvusios Pont de Sèvres geležinkelio stoties aplinką. O kai meniu sudaro 3 žvaigždučių virtuvės šefas Gilles'is Goujonas, neįmanoma suklysti! Aprodysime patalpas ir meniu.

"Monsieur Claude", Danny Khezzar'o neįprastas restoranas Rueil-Malmaison mieste, atskleidžia savo tapatybę

"Monsieur Claude" atvėrė duris! Rueil-Malmaison, esantis Hauts-de-Seine, visai netoli Paryžiaus, yra ta vieta, kur verta apsilankyti, norint atrasti naują Danny Khezzar, simbolinio 14-ojo "Top Chef" sezono finalininko ir "Michelin" žvaigždute apdovanoto "Bayview" restorano "Bistrots Pas Parisiens" šefo, restoraną. Šis neįprastas restoranas nukels jus į siautulingą dvidešimtąjį dešimtmetį. Apie jį papasakosime jums viską.

Paryžiaus Disneilendas: išbandėme naująjį Jeano Imberto restoraną kultiniame parko viešbutyje

Jeanas Imbert'as įgyvendina savo vaikystės svajonę - "La Forêt Secrète" - pirmąjį gurmanišką restoraną "Disneyland" viešbučio širdyje. Restorano meniu: užburianti aplinka ir aukščiausio lygio virtuvė, įkvėpta "Disney" klasikos, skirta tiek mažiems, tiek dideliems gurmanams ir "Disney" magijos gerbėjams!

Geriausias virtuvės šefas Mohamedas Cheikhas Val-de-Marne atidaro keptos vištienos šventyklą "Chik'Chill

2021 m. "Top Chef" 12 sezono nugalėtojas šefas Mohamedas Cheikhas atidaro naują gatvės maisto restoraną "Chik'Chill", skirtą 100 % prancūziškai keptai vištienai. Ši draugiška vieta, įsikūrusi 94-ojo Prancūzijos regiono Créteil Soleil mieste, gurmanams duris atvers 2025 m. vasario 22 d.

"Meïda", šefo Mohamedo Cheikh Viduržemio jūros regiono įkvėpta braserija Saint-Ouen mieste

Rugsėjį šefas Mohamedas Cheikhas oficialiai įsikūrė Saint-Ouen-sur-Seine ir atidarė "Meïda" - braseriją, kurioje Viduržemio jūros regiono virtuvė atkeliauja į Paryžių (na, visai šalia).

"Groot" - skani gatvės maisto pyragų parduotuvė, kuriai vadovauja geriausi virtuvės šefai Hugo Riboulet ir Albane Auvray

"Top Chef 2023" nugalėtojas Hugo Riboulet atidaro gatvės maisto restoraną "Groot", kurio pagrindą sudaro pyragai, kartu su savo buvusia komandos drauge ir draugu Albane Auvray. Čia viskas susiję su komfortu ir pasimėgavimu!

"Somewhere" - gurmaniškas jūrų restoranas, kuriam vadovauja geriausias virtuvės šefas Florianas Barbarot

Pasinerkite į gelmes ir pasinerkite į bedugnės pasaulį kartu su virtuvės šefu Florianu Barbarot jo gurmaniškame restorane. Restorane "Chez Quelque Part" jis vertina geriausias jūros gėrybes... bet ne tik tai.

Prancūzijos ir Korėjos restoranas "Mojju", kuriam vadovauja virtuvės šefas Thibault Sombardier

Virtuvės šefas Thibault Sombardier atidarė prancūzišką korėjiečių restoraną "Mojju".

Wilfriedo Romaino bistronominis restoranas LAVA - egzotiškas ir seksualus

"Louis Vins" užleidžia vietą LAVA - šefo Wilfriedo Romaino bistronominiam restoranui, kuriame jaučiama kitų šalių įtaka. Ekscentriškas ir atvirai viliojantis stalas.

"Des Restes": geriausio virtuvės šefo Jeano Covillault 22 eurų kainuojantis efemeriškas restoranas Marais rajone

"Des Restes" - taip vadinasi šis efemeriškas restoranas, kuris nuo 2024 m. lapkričio 26 d. iki 2025 m. kovo 30 d. bus atidarytas 3ᵉ Paryžiaus rajone. Šiame restorane, buvusio "Top Chef" konkurso dalyvio Jeano Covillault sumanymu, siūlomi tik iš ingredientų, kurių nelaikytumėte, pagaminti patiekalai, ir visa tai - už prieinamą 22 eurų meniu! Mes jums viską apie jį papasakosime.